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時間:2021-12-10 08:14:36 編輯:5號網(wǎng)-qiwen 0
冬瓜是涼性的蔬菜,可以減輕燥熱,雖然冬瓜有一個冬字,但是冬瓜并不是冬天的蔬菜,而是夏秋季節(jié)的菜品。那么大家清楚冬瓜的熱量是多少嗎?冬瓜是否可以減肥呢?
100克冬瓜的熱量只有11大卡,因此冬瓜是一種典型的低熱量食材。而且冬瓜中的胡蘿卜素、維生素、鈣等含量較高,高鉀低鈉有利于排水消腫。另外冬瓜之所以會被稱為“減肥瓜”很重要的一個原因,是冬瓜含有一種叫“丙醇二酸”的物質(zhì),這種物質(zhì)可以有效地抑制糖類轉(zhuǎn)為脂肪。所以冬瓜非常適合減肥人士食用。
吃冬瓜可以減肥,冬瓜里面富含有多種維生素、蛋白質(zhì),還含有多種人體所必需的微量元素,如鉀離子、鈉離子,冬瓜是高鉀、低鈉的食物,適合有腎臟疾病的患者,也可以幫助祛除人體內(nèi)多余的水分達(dá)到降低體重的效果。冬瓜里面富含有豐富的纖維素,進(jìn)入到人體后可以明顯刺激人體的胃腸道系統(tǒng),幫助人體胃腸道系統(tǒng)吸收、消化運(yùn)動進(jìn)行充分代謝,同時排泄出身體內(nèi)多余的廢物,維持身體內(nèi)正常的內(nèi)分泌平衡。
冬瓜皮上的白霜可以吃。成熟的冬瓜會在表皮分泌的一種蠟質(zhì),這種蠟質(zhì)會在冬瓜表皮沉積,形成一層層的白霜,冬瓜皮上的白霜越多,說明冬瓜的成熟度越高,而且冬瓜皮白霜對人體也沒有害處,是可以食用的。
1、材料:冬瓜250克鮮香菇50克,陳皮25克鹽3克,白砂糖3克,姜2克,味精2克,香油5克。
2、冬瓜去皮切成馬蹄形,在沸水中稍煮,撈出浸冷瀝干。
3、陳皮浸軟,除去果皮瓤,冬菇去蒂浸軟洗凈。
4、用瓷鍋盛冬菇、冬瓜、陳皮、姜片,將素上湯煮沸倒入鍋內(nèi),蓋上蓋子,放入蒸籠蒸約1小時,再加入精鹽、香油調(diào)味,即可出鍋。
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