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時間:2021-07-15 11:21:39 編輯:5號網(wǎng)-hzq 0
早上經(jīng)常起的晚,根本沒有時間用來吃早飯,正好有昨天煮好的銀耳湯喝兩口對付對付好了,這個銀耳湯空腹的時候喝好嗎?
銀耳性寒,要是空腹食用的話會刺激胃粘膜,導(dǎo)致腹痛、腹瀉等不良反應(yīng),不利于腸胃健康,所以不建議在空腹的時候喝銀耳湯。一般來說喝銀耳湯要搭配主食才行,可以先吃點東西墊墊,而然后在服用銀耳湯比較好。
銀耳湯在服用時間上沒有特別的規(guī)定,但不能久放。銀耳湯煮熟后,如存放時間過長,在細(xì)菌分解作用下,硝酸鹽會還原成為亞硝酸鹽類,人喝了這種銀耳湯,亞硝酸鹽自然地進入血液,使血液中的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白,從而喪失攜帶氧氣的能力,使人體缺乏正常的造血功能所需要的鐵,從而導(dǎo)致貧血。所以熟了的銀耳湯應(yīng)該立即喝。
如果你喜歡冰鎮(zhèn)的,是可以加冰塊兒的。如果感覺冰鎮(zhèn)口感更佳。是可以加冰塊兒服用的。但是不要太拼命,以免對胃腸道產(chǎn)生刺激。
熬銀耳湯應(yīng)該冷水下鍋,這樣出膠效果會更好。如果直接用開水下鍋,高溫可能會鎖住銀耳中的膠質(zhì),導(dǎo)致銀耳不容易出膠。如果是干銀耳,在熬制之前,需要用溫水泡發(fā)一下,大約半個小時,就可以讓銀耳充分吸收水分。
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