歡迎您，來到5號(hào)網(wǎng)！
時(shí)間：2021-03-16 07:53:39 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 0
灰豆子是我們身邊一種豆子，通過這種豆子我們能做成很多好吃的，而這種灰豆子也有著許多的功效與營養(yǎng)價(jià)值，下面我們來介紹這種豆子。
補(bǔ)虛益氣：灰豆子中含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素以及鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)，食用后可以為人體補(bǔ)充多種營養(yǎng)物質(zhì)，而且紅棗也具有益氣養(yǎng)血的作用，因此對(duì)于一些身體虛弱、疲乏無力的人群來說可以適當(dāng)?shù)爻砸恍┗叶棺印?/p>
增強(qiáng)體質(zhì)：灰豆子中含有豐富的蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)不僅是構(gòu)成人體皮膚、毛發(fā)、骨骼的重要物質(zhì)之一，更是維持免疫系統(tǒng)平衡的重要物質(zhì)之一，只有攝入充足的蛋白質(zhì)時(shí)才可以促進(jìn)人體內(nèi)免疫細(xì)胞的合成，具有增強(qiáng)體質(zhì)的作用。
鎮(zhèn)靜安神：灰豆子中所含的黃酮類物質(zhì)，進(jìn)入人體之后可以使興奮的大腦迅速鎮(zhèn)靜下來，對(duì)人體來說具有鎮(zhèn)靜催眠的作用，因此對(duì)于一些心神不安、心悸心慌、失眠多夢(mèng)的人群來說可以在平時(shí)生活中適當(dāng)?shù)爻砸恍┗叶棺印?/p>
美容養(yǎng)顏：灰豆子中含有維生素A、胡蘿卜素等多種維生素，具有一定的抗氧化性，食用后可以幫助人體抵抗多種導(dǎo)致衰老的氧自由基，并減少紫外線對(duì)皮膚的傷害，而且還可以調(diào)節(jié)皮膚的新陳代謝，對(duì)人體來說具有美容養(yǎng)顏、延緩衰老的作用。
護(hù)眼：灰豆子富含胡蘿卜素、葉黃素，能保護(hù)視神經(jīng)，促進(jìn)視網(wǎng)膜上的視紫質(zhì)生成，預(yù)防重度近視、視網(wǎng)膜剝離。平時(shí)經(jīng)常食用有助于保護(hù)視力、尤其適合經(jīng)常熬夜用眼、眼睛疲勞干澀、視力模糊的朋友。
灰豆子是用麻色豌豆制成的獨(dú)特食品。其方法是先將圓豆子洗凈，在鐵鍋中熬至半熟，再加水入鍋中，置食用堿、紅棗等調(diào)料，小火煮成稀糊，吃時(shí)加入白糖，別具風(fēng)味，備受老少歡迎。蘭州杜維成師傅繼承灰豆名家馬有創(chuàng)制的灰豆子制作技藝，制作的灰豆湯風(fēng)味獨(dú)特，1989年被甘肅省商業(yè)廳授予杜維成以"金城灰豆王"稱號(hào)。杜維成灰豆湯豆綿湯糊，棗甜味香，富含營養(yǎng)，價(jià)格便宜，聞名金城，夏日冷飲可以祛暑，冬日熱食可以滋補(bǔ)。外地游客到張掖路中段北側(cè)的蘭州市第一工人俱樂部"杜維成灰豆湯"店進(jìn)行品嘗。
灰豆子營養(yǎng)價(jià)值豐富，富含維生素B、維生素C、無機(jī)鹽等。
灰豆子中含有其他蔬菜少有的止杈酸、赤霉素和植物凝素等物質(zhì)，有抗菌消炎、增強(qiáng)新陳代謝的功能?；叶棺由攀忱w維含量較多，食用后可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，緩解便秘。
灰豆子中的胡蘿卜素和葉黃素還可以保護(hù)視力、緩解眼疲勞，并且具備一定的美容養(yǎng)顏的功效。
灰豆子中蘆丁成分有助于疏通血管，有助于降低膽固醇。其中鐵元素可以促進(jìn)血紅蛋白合成，起到促進(jìn)造血的功效。
灰豆子含銅、鉻等微量元素較多，銅元素有益于機(jī)體造血及骨骼、大腦的發(fā)育，而鉻元素有助于維持胰島素的正常功能，促進(jìn)糖和脂肪的代謝。
黑豆500克相克食物大棗50克相克食物
冰糖20克相克食物食用堿10克
做法步驟：
1.首先我們?nèi)〕?00克黑豆，用冷水浸泡8小時(shí)。
2.等泡好黑豆子后，將其瀝干水分備用。
3.開小火用炒鍋將黑豆煸炒。炒至黑豆散發(fā)出豆香味。
4.將其放入電飯煲種，加涼水，電飯煲開至煮飯。
5.等水開后加入4克食用堿，一直煮。
6.等鍋中的水快干后，再填滿水，在加入3克食用堿繼續(xù)煮。
7.等鍋中的水第二次快煮干是，再次填滿水，加入3克食用堿煮至水還剩一般時(shí)，加入大棗，冰糖煮至水剩三分一就可以啦。
8.最后把煮好的豆子取盆倒出來，涼冷之后放入冰箱冷藏一小時(shí)就可以吃啦！
相關(guān)文章
熱門文章
5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。