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時(shí)間：2020-12-04 11:25:09 編輯：本站整理 0
紫薯粥香甜軟糯，受到很多人的喜愛(ài)。我們自己在家也可以熬制紫薯粥，既有營(yíng)養(yǎng)，做法也非常簡(jiǎn)單，那么煮紫薯粥的時(shí)候需要放糖嗎。
看個(gè)人口味而定。 紫薯粥中的紫薯本身是帶有一定的甜味的，因此如果不喜歡吃很甜的話(huà)在煮紫薯粥的時(shí)候是可以選擇不放糖的，這樣更能保留紫薯粥的原汁原味。但如果是口味偏甜一點(diǎn)的人的話(huà)，在熬紫薯粥的時(shí)候是可以適量放一點(diǎn)糖的，這樣能使紫薯粥喝起來(lái)的口感更好。
這個(gè)要看個(gè)人口味，放紅糖的口感或許比冰糖差一些
1、將紫薯煮熟后加入是適量的米酒在紫薯湯中，這樣就能很明顯的看到紫薯湯由綠色變成紫色，等到再次煮開(kāi)后加入適量的面粉攪拌成面糊再次煮開(kāi)后即可。?
2、一般可以在煮好的紫薯粥中加入幾滴白醋或者檸檬汁也能讓粥的顏色變紫色。?
3、還有一種方法就是可以將紫薯的量加大，然后米的量減少，這樣熬煮出來(lái)的紫薯粥的顏色也會(huì)是紫色。?
1、首先將紫薯去皮后切成丁狀清洗干凈后待用。?
2、將大米加入水中浸泡半小時(shí)左右待用。?
3、將處理好的紫薯丁和大米加入到砂鍋中，并且加入適量的清水大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)至小火慢煮。?
4、小火慢煮至紫薯化開(kāi)且有粘稠狀即可食用。
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