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買(mǎi)蜜棗怎么選蜜棗保質(zhì)期多長(zhǎng)時(shí)間

時(shí)間：2020-11-15 09:10:06 編輯：本站整理 0

蜜棗屬于加工而來(lái)的干果類，一般我們可以在家自己腌制，也可以從市場(chǎng)購(gòu)入別人加工的蜜棗。那么我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)時(shí)應(yīng)該如何挑選呢。

買(mǎi)蜜棗怎么選?

看品質(zhì) 好的蜜棗，只大肉厚，紋絲勻蜜、清楚;差的蜜棗只形大小不一，歪斜不正，紋絲粗造不勻。好的蜜棗色澤黃亮，差的蜜棗色澤較暗。色深暗的品質(zhì)更差。?

辨霉變和蟲(chóng)蛀情況蜜棗含糖量高，一旦受潮發(fā)熱便泛糖起霉，發(fā)酸和蟲(chóng)蛀。因蜜棗的霉花和糖霜相似，較難辨別，須仔細(xì)觀察，或用鼻嗅，即能發(fā)現(xiàn)。?

看品種市面上常見(jiàn)的蜜棗主要有三種：金絲蜜棗、阿膠棗、伊拉克蜜棗。還有其他一些較小名氣的蜜棗品牌，比如廣西蜜棗、北京蜜棗，不同蜜棗類型味道口感不同，建議大家最好根據(jù)自己的口味選擇，另應(yīng)選大品牌的產(chǎn)品，更有質(zhì)量保證。

買(mǎi)蜜棗怎么選蜜棗保質(zhì)期多長(zhǎng)時(shí)間

蜜棗保質(zhì)期多長(zhǎng)時(shí)間

蜜棗的保質(zhì)期要分情況而定。?

1、若蜜棗做好后，就放在冰箱冷凍保存，保質(zhì)期一般為一年。若冷藏可保存8個(gè)月左右。?

2、若蜜棗是放在柜子或地窖內(nèi)常溫保存的，一般可保存2～6個(gè)月左右。?

3、購(gòu)買(mǎi)了的包裝好的蜜棗，其上面都有保質(zhì)期，一般是6-12個(gè)月，但若是已經(jīng)開(kāi)封了最應(yīng)盡快吃完。?

4、蜜棗還分干濕兩種，其中干蜜棗的保質(zhì)期會(huì)更長(zhǎng)。?

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蜜棗怎么保存好?

1、冰箱保存將蜜棗在大太陽(yáng)底下爆曬，然后包嚴(yán)實(shí)后放入冰箱的冷凍箱層，保存的時(shí)間是最長(zhǎng)的了。估計(jì)一年都不會(huì)壞掉。?

2、柜子保存把蜜棗密封包裝好，放入柜子里面即可，保存時(shí)間至少在兩個(gè)月以上。 3、地窖保存利用地窖保存紅薯，生姜，大蒜等等是常見(jiàn)的保存方法，當(dāng)然蜜棗也可以利用此方法，保存時(shí)間大概在半年時(shí)間左右。密封裝好保存即可。

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蜜棗怎么做好吃

直接吃?

蜜棗做好后可當(dāng)做零食直接食用，這樣的蜜棗味道鮮香，口感甜而不膩，且食用簡(jiǎn)單又方便。?

泡茶喝?

材料：蜜棗12顆、茶葉8克、紅糖適量。?

做法： 1、把蜜棗和茶葉一起放進(jìn)鍋里面，加上紅糖和開(kāi)水一起煮，煮軟。 2、直到有濃濃的蜜棗滋味，我們將茶葉過(guò)濾掉，然后就當(dāng)茶那樣去喝喝就好了。功效：健胃、補(bǔ)血。?

煮粥吃?

食材：大米60克、糯米30克、桂圓肉、蜜棗、紅豆、清水、枸杞子。?

做法： 1、將糯米和紅豆洗凈，提前浸泡。大米洗凈，放到清水里泡30分鐘。 2、砂鍋中放入清水，大火煮開(kāi)放入紅豆煮十分鐘; 3、再將大米、糯米、蜜棗和桂圓放進(jìn)去，大火煮開(kāi)。轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮60-90分鐘，中途攪拌。最后將枸杞子放入鍋中，繼續(xù)煮15分鐘即可。

煲湯喝蜜棗芋筍雪耳粟米湯?

主料：竹筍320克，小米10克，蜜棗20克，木耳(水發(fā))，20克。

輔料:陳皮5克調(diào)料:姜3克，鹽3克。?

做法： 1、陳皮浸軟去瓤洗凈，蜜棗洗凈;粟米洗凈，起肉，心留用; 2、竹筍去皮洗凈，切厚件; 3、雪耳(木耳)浸發(fā)大，洗凈，滾煮5分鐘，撈起滴干水，然后用油爆香姜，下雪耳炒數(shù)下鏟起。 4、水適量煲開(kāi)，再放入全部用料煲開(kāi)，慢火煲3小時(shí)，揀去粟米心，下鹽調(diào)味即成。

做點(diǎn)心吃?

蜜棗還可用來(lái)包粽子或做點(diǎn)心食用。蜜棗葡萄干司康?

食材：低筋面粉260克，泡打粉1茶匙，黃油50克，白糖20克，牛奶150克，蜜棗50克，葡萄干50克，鹽1/8茶匙。

工具：高溫耐烤布，烤箱。

做法： 1、葡萄干用水泡軟，洗凈。蜜棗切成條或小粒。黃油切小塊，在室溫下軟化。 2、先把泡打粉放入低筋面粉中拌勻，再放入軟化的黃油，用手把面粉和黃油搓勻，加入白糖、鹽拌勻。 3、再分次放入牛奶拌勻，不要過(guò)度揉搓，用疊壓法和成團(tuán)即可。 4、再放入蜜棗和葡萄干，輕輕拌勻。 5、將面團(tuán)放到撒一層薄面粉的案板上，搟成2厘米厚的面片，切成三角形塊。 6、把切好的面塊放到鋪好烤布的烤盤(pán)上，表面刷一層牛奶。 7、放入烤箱，180 ℃ 烤15~20分鐘，至表面上色即可。