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醬汁素雞的做法 醬汁素雞怎么做好吃

時間:2020-08-18 16:58:38 編輯:本站整理 5

素雞是豆制品做成的菜,只是形狀比較像葷菜,素雞的吃法有很多,大多數(shù)都是比較好吃的,醬汁素雞就是比較好吃的一種,很推薦大家吃。

醬汁素雞的做法?

原料:豆腐兩塊。佐料:花生油、醬油、白糖、花椒、鹽、香油適量。

1、豆腐切大片,炸成金黃色撈出;

2、鍋內放油,油熱后用蔥、姜炸鍋, 放高湯、醬油、鹽糖、花椒、燒開后下豆腐,待燒到汁少時放味素,連汁盛出,改切成條食用。

醬汁素雞的做法 醬汁素雞怎么做好吃

醬汁素雞怎么做好吃

原料:素雞150g、醬油適量、椒鹽適量、白糖適量、香菜適量、姜適量、蔥末適量、香油適量

1、素雞切稍厚點兒的條

2、放入微波爐里中高火微2分鐘

3、將椒鹽、醬油、白糖、香油調成汁,姜切絲

4、取出微好的素雞條,放上姜絲

5、再澆上調好的料汁

6、鍋中做水放上素雞

7、蓋蓋,大火蒸9分鐘

8、撒上香菜和蔥花即可

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醬汁素雞的功效

1、素雞中含有豐富蛋白質,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的8種氨基酸,而且其比例也接近人體需要,營養(yǎng)價值較高;

2、素雞含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,防止血管硬化,預防心血管疾病,保護心臟;

3、還含有多種礦物質,補充鈣質,防止因缺鈣引起的骨質疏松,促進骨骼發(fā)育,對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

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做素雞什么口感

素雞以百葉(有些地區(qū)也叫千張)作主料,卷成圓棍形,捆緊煮熟,切片過油,加調料炒制而成的佳肴。也可做成魚形、蝦形等其他形狀??诟幸韵条r味,菜色 暗紅,形似雞肉,軟中有韌,味美醇香為主。

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