時(shí)間：2020-07-21 17:30:39 編輯：本站整理 0
廬山云霧茶是很好喝的綠茶，這個(gè)茶的歷史有點(diǎn)久遠(yuǎn)，現(xiàn)在還保留著，可想而知味道是不錯(cuò)的，那么廬山云霧茶什么香味呢，來看看吧。
廬山云霧茶屬于綠茶，茶香一般都比較清鮮、優(yōu)雅;有著濃郁的青蘭花香氣。想要鑒別廬山云霧茶，最簡單的方法就是聞其香氣，如果香氣清香濃郁且持久，則是上品廬山云霧茶。
茶湯顏色來識(shí)別廬山云霧茶的真假，這個(gè)對(duì)于稍微懂茶的人來說能較易分辨。那么品質(zhì)上好的廬山云霧茶，沖泡之后湯色清澈碧綠，葉底嫩綠或綠中帶黃，香氣高揚(yáng)。
一般來說，廬山云霧茶的濃度高，選用腹大的壺沖泡，可避免茶湯過濃。尤以陶壺、紫砂壺為宜(切記最好不要在泡茶時(shí)將蓋子蓋死，可能將茶悶壞，這里的悶壞指的是口感與香氣上的偏差。)。沖泡時(shí)廬山云霧茶份量大約占?jí)厣?0%。
一般以85度為宜(水燒開略為冷卻)，這樣泡出的茶湯，才能湯色明亮，醇厚味甘。如果用的是玻璃杯，將會(huì)看到：有的茶葉直線下沉，有的茶葉徘徊緩下，有的其葉上下沉浮，舒展游動(dòng)，這種過程，人們稱之為“茶舞”。不久，干茶吸足水分，逐漸展開葉片，現(xiàn)出一芽一葉，而湯面水汽夾著茶香縷縷上升。
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