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時(shí)間：2020-05-20 17:09:23 編輯：本站整理 183
粽子是我們每年都會(huì)吃到的美食，并且他的口味有非常的多，所以永遠(yuǎn)也不會(huì)膩，那么包粽子不知道大家會(huì)嗎？今天小編我們一起來(lái)學(xué)習(xí)一下吧。
1、四角粽子怎么包
首先準(zhǔn)備好糯米、五花肉、綠豆和紅豆、粽葉、老抽、蘇打粉、鹽等食材，把糯米洗凈后濾水，再把泡30-60分鐘，同時(shí)把綠豆和紅豆用開(kāi)水泡一個(gè)半小時(shí)，把買(mǎi)好的五花肉洗干凈之后切塊，再在里面放鹽和老抽腌漬一個(gè)晚上，再準(zhǔn)備兩張粽葉正反放置，把粽葉卷成一個(gè)斗狀后再在里面繼續(xù)放米，同時(shí)放一塊腌肉，然蓋上粽葉，要抓緊手不能松，再拿根繩子，繩子要夠長(zhǎng)，首尾相連放上合上，再把繩子的尾巴的那兩股扭一起，然后就可以開(kāi)始繞了，繞到最后在另外兩個(gè)角上打個(gè)八字形，最后在抽繩首拉緊，這樣包四角粽子就完成了。用砂鍋煮開(kāi)小火煮三四個(gè)鐘，中途要經(jīng)常添水，煮好哦之后即可食用。
2、三角粽子怎么包
首先我們要選擇一個(gè)寬大的粽葉，把它卷成一個(gè)圓錐狀，然后再把泡好的糯米和其他食材都裝到我們剛剛做的那個(gè)圓錐狀中，再把上部的粽葉向下折，折至粽葉直到完全蓋住開(kāi)口的地方即可，再順著三角的邊邊將所有的粽葉都給折好了，再用準(zhǔn)備好的粽葉絲把整個(gè)粽子給捆綁結(jié)實(shí)了，這樣三角粽子就包好了，最后再把把我們包好的粽子上蒸籠蒸熟就可以食用了，記住要捆綁結(jié)實(shí)。
1、包粽子嘛首先要準(zhǔn)備材料，材料準(zhǔn)備好之后，用不同的容器裝起來(lái)，擺在自己的面前，呈圓孤形的或者在桌子上一字排開(kāi)。這樣做方便取用。
2、將粽葉清洗干凈（大家要注意粽葉的邊邊比較鋒利，清洗時(shí)最好戴上手套），放入鍋內(nèi)煮30分鐘左右取出，然后用涼開(kāi)水浸泡起來(lái)備用。
3、將上面的主料糯米淘洗干凈，放在清水里面浸泡到可以捏碎程度備用。糯米最好提前一個(gè)晚上泡好效果更佳。
4、將紅豆洗凈泡2小時(shí)過(guò)后與上面泡好的糯米泡在一起攪拌，備用。也可以直接去買(mǎi)現(xiàn)成的紅豆沙餡，現(xiàn)成的紅豆沙餡可以省去清洗和浸泡的工藝。
5、取出泡好洗凈的粽葉三四片擺齊，將粽葉卷成圓錐形的筒，放進(jìn)拌好的糯米和紅豆，包成粽子形狀，用細(xì)繩扎緊，注意一定要抱緊了哦，散了的話(huà)就不成功了呢！
1、我們先將鍋里面的水煮沸了。
2、然后將粽子在開(kāi)水里面浸沒(méi)了。
3、再加熱到沸騰了，煮10分鐘，如果是速凍的話(huà)，就需要煮15分鐘。
1、對(duì)于自己包的粽子我們最好是煮，如果是從超市買(mǎi)的速凍的粽子，大家就蒸。
2、煮的話(huà)是可以使得受熱更加均勻，如果清水粽子建議大家煮，如果是帶餡料的話(huà)，最好就是蒸了。
3、我們?nèi)绻淮涡约訜岵煌谖兜聂兆?，最好是用蒸的方法，因?yàn)橹缶涂赡軙?huì)導(dǎo)致串味。
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