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壇子肉的營養(yǎng)價值 壇子肉有哪些營養(yǎng)

時間:2020-04-24 15:43:56 編輯:本站整理 20

壇子肉是傳統(tǒng)的菜式之一,壇子肉是紅色的,吃起來肥而不膩,口感很好,壇子肉應(yīng)該很多人沒吃過,接下來給大家介紹一下壇子肉吧。

壇子肉的營養(yǎng)價值?

1、富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素,對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng),腎等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

2、富含脂肪,維持體溫和保護(hù)內(nèi)臟,提供必需脂肪酸,促進(jìn)這些脂溶性維生素的吸收,增加飽腹感。

壇子肉的營養(yǎng)價值 壇子肉有哪些營養(yǎng)

壇子肉有哪些營養(yǎng)

五花肉富含銅,銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素,對于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng),腎等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。壇子肉富含脂肪,維持體溫和保護(hù)內(nèi)臟,提供必需脂肪酸,促進(jìn)這些脂溶性維生素的吸收,增加飽腹感。

壇子肉的營養(yǎng)價值 壇子肉有哪些營養(yǎng)

壇子肉怎么做有營養(yǎng)

1、豬肉、雞肉、豬骨入沸水鍋中煮幾分鐘撈出。

2、豬肉切成7厘米見方的塊,雞肉切塊。

3、雞蛋煮熟,去殼,裹上細(xì)于豆粉,入豬油鍋炸成黃色撈出。

4、冬筍切成滾刀塊?;鹜惹写謼l,金鉤、墨魚精水漲發(fā)后洗凈。

5、在陶質(zhì)小壇內(nèi)墊放豬骨,將豬肉、雞肉、墨魚、金鉤、火腿、冬筍、雞蛋、豬肉丸等放入壇內(nèi)。

6、加精鹽、醬油、醒糟汁、冰糖汁和紗布袋裝好的姜(拍破)、蔥(挽結(jié)))、胡椒(拍碎)、口蘑(漲發(fā)),并摻入鮮湯。

7、然后用紙(潤濕)封嚴(yán)壇口,將壇置谷糠殼火上煨約五六小時后揭去封紙,取出裝姜、蔥、口蘑的紗布袋,裝入盤中即成。

壇子肉的營養(yǎng)價值 壇子肉有哪些營養(yǎng)

毯子肉是哪個地方的菜系

重慶壇子肉是川菜,原料豐富,形態(tài)豐腴,肥而不膩,色澤棕紅,味道濃厚,鮮香可口,湯濃味香,色澤紅潤,肉爛不膩??诟泻芎?,去重慶的人一定要嘗嘗這道菜。

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