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煲湯可以放料酒嗎?煲湯能放料酒嗎?

時間：2016-08-02 11:09:33 編輯：本站整理 7147

節(jié)瓜排骨湯的做法

材料：排骨750克，節(jié)瓜500克，香菇50克，眉豆50克，花生50克，蜜棗15克，食鹽適量。

做法：

1、節(jié)瓜去皮，洗凈切塊：眉豆、花生、香菇洗凈，浸泡1小時：蜜棗洗凈。

2、排骨斬件，洗凈，飛水。

3、將適量清水放入煲內(nèi)，煮沸后加入以上材料，猛火煲滾后改用慢火煲3小時，加鹽調(diào)味即可。

特別提示：節(jié)瓜的老瓜、嫩瓜均可食用，是一種營養(yǎng)豐富，口感鮮美，炒食做湯皆宜的瓜類。嫩瓜肉質(zhì)柔滑、清淡，烹調(diào)以嫩瓜為佳。

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