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產(chǎn)婦可以喝豬肝湯嗎產(chǎn)婦喝豬肝湯怎么做

時(shí)間：2020-03-29 11:35:53 編輯：本站整理 137

大家應(yīng)該都喝過豬肝湯吧，但是你了解豬肝湯是怎么樣做的嗎？以及喝豬肝湯的一些注意？不了解也沒關(guān)系，今天小編就和大家一起來了解一下吧。

產(chǎn)婦可以喝豬肝湯嗎?

可以的，產(chǎn)后適當(dāng)?shù)氖秤秘i肝湯對(duì)身體是十分有利的。豬肝湯當(dāng)中富含有極其豐富的鐵離子，能夠改善貧血患者的造血功能，具有很好的補(bǔ)血效果。豬肝當(dāng)中還含有維生素，尤其是當(dāng)中維生素C的含量是比較高的，能夠維持正常視力，保護(hù)眼睛，預(yù)防眼睛疲勞、干澀，還具有美白護(hù)膚的作用。豬肝當(dāng)中還含有卵磷脂、蛋白質(zhì)以及微量元素等，能夠促進(jìn)乳汁的分泌，對(duì)寶寶的健康也是有一定的好處的。在哺乳期間，產(chǎn)婦還應(yīng)該多食用新鮮的瓜果蔬菜以及肉類、魚蝦等。

產(chǎn)婦可以喝豬肝湯嗎產(chǎn)婦喝豬肝湯怎么做

產(chǎn)婦喝豬肝湯怎么做

1.菠菜豬肝湯。將豬肝切成片狀，放在清水中浸泡30分鐘，撈出，備用。菠菜清洗干凈，切成段，用沸水焯燙一下。將豬肝加入蔥、嫩肉粉、生姜、料酒、生抽等腌制10分鐘，將水燒開，之后放入豬肝，看到豬肝變色，再燜五分鐘，最后將菠菜放進(jìn)去，加入一些麻油，或者是香油，就可以起鍋了，放到溫?zé)岬臅r(shí)候可以吃豬肝喝湯，補(bǔ)血效果特棒。

2.將豬肝切成薄薄的薄片，在鍋內(nèi)倒入適量的香油，燒熱，之后放入生姜片，炒到生姜片變成褐色，將豬肝片放入鍋內(nèi)炒五分鐘，知道豬肝熟透，之后將月子酒倒入鍋內(nèi)，將月子酒煮沸，放上適量的蔥段，等到蔥段去掉辣味，就可以起鍋了。

3.菠菜豆腐豬肝湯。適量的豬肝清洗干凈，之后啟程薄薄的豬肝片。將水燒開，放入豬肝、豆腐、老姜，以及少量的豬油。等到水沸騰之后，稍微再煮兩分鐘，將菠菜放進(jìn)去，加入鹽和雞精，用勺子慢慢的攪拌一下，再放入切好的蔥花就可以起鍋了。

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產(chǎn)婦喝豬肝湯有什么注意

女人產(chǎn)后是可以吃豬肝的，對(duì)此希望大家放心的食用豬肝。產(chǎn)婦吃豬肝的話，有助于及時(shí)的補(bǔ)充產(chǎn)婦的體力，幫助傷口的愈合。此外，豬肝還可以幫助惡露的盡快的排出。但是豬肝也不需要吃太多，適量吃就行，對(duì)于比較肥胖的或者高血壓的產(chǎn)婦們尤其要控制食用量。

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如何處理豬肝

豬肝是豬體內(nèi)最大的毒物中轉(zhuǎn)站解毒器官，各種有毒的代謝產(chǎn)物和混入食料中的某些有毒物質(zhì)如農(nóng)藥等，都會(huì)聚集在肝臟中，所以豬肝食前要去毒。豬肝除了焯水，還是需要腌制的，腌制是為了讓豬肝的口感更加嫩滑，同時(shí)也能去腥，其實(shí)正確的做法就是先腌制再焯水，當(dāng)然在研制之前，是需要先把豬肝過遍水，這樣可以把豬肝中的血水泡出來一部分。泡的時(shí)候，可以在水中加入少許的白醋浸泡，可以加快排除豬肝內(nèi)部的毒素。泡水過后沖洗一遍，把豬肝切成片，放入碗中，加點(diǎn)食鹽、料酒和淀粉，用手抓勻，腌制10分鐘，這樣達(dá)到二次去腥，也能使豬肝更加入味。接下來就是焯水，燒開水把豬肝在開水中焯水5分鐘，撈出放在清水中沖洗浮沫。焯水時(shí)間要掌控好，不能把豬肝煮的太老，否則吃起來就會(huì)很老。但也不能時(shí)間太短，否則就會(huì)滲出血水而影響食欲，肝臟是貯存養(yǎng)料的器官，同時(shí)又是解毒器官，不斷發(fā)揮其解毒作用，經(jīng)肝臟代謝后，有毒物質(zhì)和解毒產(chǎn)物可以隨膽汁的分泌而排出體外，所以，正常的肝臟本身是無毒的，可以放心食用。