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時(shí)間：2020-03-02 08:56:00 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 277
正常的山竹都是白白的果肉，像橘子一樣一瓣一瓣的，吃起來(lái)酸酸甜甜的，口感特別好，那么，如果山竹的果肉已經(jīng)放變色了還能不能吃呢？
不能吃。
山竹變色一般代表著變質(zhì)，所以是不可以食用的。正常的山竹的顏色是潔白無(wú)瑕的，所以只有潔白或者透明狀的山竹是可以食用的，若是出現(xiàn)了黃色或者黑色的斑點(diǎn)，山竹的里面可能會(huì)含有一些霉菌、細(xì)菌等微生物，不僅在味道上會(huì)很差，而且人體食用后可能會(huì)引起身體不適。
1、將山竹放在手心，兩只手的手指相扣。
2、用手心擠壓山竹，直至山竹出現(xiàn)裂縫。
3、沿著裂縫剝開(kāi)，可以看到白色的果肉。
4、最后用牙簽挑出來(lái)即可食用。
軟一點(diǎn)的好。
山竹屬于熱帶水果，味道酸甜可口，汁水豐富，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，很多人在挑選山竹時(shí)喜歡選硬的，認(rèn)為這樣可以放得比較久，其實(shí)不然，殼軟的山竹已經(jīng)完全成熟，吃起來(lái)口感較好，而果殼硬的山竹則表示存放時(shí)間過(guò)久，其中水分已經(jīng)大量流失，果肉吃起來(lái)口感很差，所以在挑選山竹的時(shí)候建議選擇軟一點(diǎn)的比較好。
要想讓山竹多保持幾天青春，低溫是不可或缺的：在低溫下，可以減少果殼水分的喪失，同時(shí)讓果實(shí)的呼吸作用降低一點(diǎn)，當(dāng)然也可以降低一些果膠酶的活性。此外，盡量密封，避免氧氣的侵襲，也是保鮮的一個(gè)要訣?？偟膩?lái)說(shuō)，把山竹裝入密封袋再放進(jìn)冰箱，可以讓享用時(shí)間延長(zhǎng)一點(diǎn)。
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