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時(shí)間：2020-02-24 08:37:52 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 86
香椿苗就是香椿的苗，香椿很多人應(yīng)該都有吃過(guò)，是一種很受歡迎的蔬菜，而香椿苗卻不算多見，那么香椿苗一般怎么做比較好吃呢？
材料：香椿苗，橄欖油，白糖，白醋，鹽，生抽
做法：
第一步：首先把香椿苗洗凈焯水，然后用涼水過(guò)涼，瀝干水分待用。
第二步：把各種配料根據(jù)自己的口味拌好。
第三步：把將拌好的配料倒入準(zhǔn)備好的香椿苗中拌勻，再淋入適量橄欖油即可。
香椿苗中除了含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以外，還含有豐富的維生素、胡蘿卜素、鐵、磷、鈣等多種營(yíng)養(yǎng)成分。香椿苗的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，所以一般人群均可食用。
但是，又因?yàn)橄愦幻缡禽o助治療腸炎、痢疾、泌尿系統(tǒng)感染的良藥，所以尤其適合有這些疾病的患者食用。還有，因?yàn)橄愦粸榘l(fā)物，多食容易誘使痼疾復(fù)發(fā)，所以慢性疾病患者應(yīng)該少食或者不食。
香椿苗屬于綠色蔬菜中的一種，在生活中，它不僅可以供人們食用，給人們提供身體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還具有一定的藥物作用。它的味道清香，屬寒性，不僅具有健胃、開胃的作用，而且還有清熱解毒、祛風(fēng)除濕等功效。
最重要的是，在現(xiàn)在的營(yíng)養(yǎng)學(xué)中也發(fā)現(xiàn)，香椿苗還具有一定的抗癌功效。如果患有腸胃、泌尿系統(tǒng)等方面的疾病，食用香椿苗也會(huì)有很好的效果。
可以。
1、準(zhǔn)備香椿苗100克，圣女果100克，火龍肉100克，沙拉汁適量。
2、將香椿苗去除根部，去掉種皮，清洗干凈，瀝干水分。
3、將香椿苗切成合適的長(zhǎng)度放入碗中、圣女果對(duì)半切開。
4、火龍果切成合適的大小也放入碗中，加入沙拉汁攪拌均勻即可食用。
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