時間：2020-02-17 08:48:59 編輯：5號網(wǎng)-wsy 64
雞腿應該是大多數(shù)人都十分喜歡的一個部位了，雞腿的做法也是多種多樣，其中紅燒雞腿是比較常見的，下面一起來學學紅燒雞腿的做法吧。
主料：雞腿4只;鵪鶉蛋7個。
輔料：生姜片4片;柱侯醬1湯匙;砂糖1小勺;料酒1小勺;生抽1湯匙;青辣椒半個;紅辣椒半個。
做法步驟：
1、 雞腿洗干凈，瀝干水分;
2、 鵪鶉蛋下油鍋里炸至金黃，撈起待用;
3、 用生抽、料酒、柱侯醬、砂糖調(diào)成醬汁待用;
4、 雞腿放鍋里兩面煎至金黃，倒進醬汁、姜片、辣椒翻炒;
5、 加入1碗的清水，加入炸過的鵪鶉蛋，大火燒開后轉中小火;
6、 煮20分鐘后，用牙簽插一下，牙簽可以干凈拔出證明已經(jīng)熟了，收汁裝碟。
1.感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重之人、肥胖癥、患有熱毒癤腫之人、高血壓、血脂偏高、膽囊炎、膽石癥的人忌食紅燒雞腿哦。
2.雞肉性溫，助火，肝陽上亢及口腔糜爛、皮膚癤腫、大便秘結者不宜食用雞腿。
3.感冒伴有頭痛、乏力、發(fā)熱的人忌食紅燒雞腿。
1、腿肉肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。
2、雞腿是是從腳到腿的部位，及腿根一帶的肉，其肉質(zhì)頗堅硬，連皮一起攝取時，脂肪的含量較多，也是在整只雞中鐵分含量最多的一部分。雞肉肉質(zhì)細嫩，滋味鮮美，由于其味較淡，因此可使用于各種料理中。蛋白質(zhì)的含量頗多，在肉之中，可以說是蛋白質(zhì)最高的肉類之一，是屬于高蛋白低脂肪的食品。
3、雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。
1不買冰霜厚的
超市雞腿首先看的就是冰霜，如果冰霜厚的說明凍了很久了，不新鮮。
2不買有黑塊的
超市雞腿不能挑選有黑塊的，應該挑選淡黃色的，那個才是新鮮的雞腿。
3選擇有脂肪粒的
雞腿上手摸，如果是新鮮的，那么就會有一層脂肪粒，建議買這樣的。
相關文章
熱門文章
腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？腌雞蛋需要嚴格控制調(diào)理的量，不然會導致腌出來的雞蛋不好吃。不少……
C位是什么意思？明星站C位是什么意思 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?5H跟帖
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹慎參閱，本站不承擔由此引起的法律責任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。