時間：2019-12-18 17:07:00 編輯：本站整理 334
鴿子蛋的保存方法是很有講究的，保存的方法不對是很容易壞掉的，那么新鮮鴿子蛋怎么保存呢，鴿子蛋一天適合吃幾個呢，來看看吧。
鴿子蛋的保質(zhì)期一般只有30天的，買來的鴿子蛋不要水洗，鴿子蛋遇水會壞，放在冰箱要保持干燥，不要放在袋子里。 用冰箱確實(shí)可以保存鴿子蛋的活力，但需要控制好冰箱的溫度，一般以2-4度為宜。新鮮的鴿子蛋在這樣的溫度下有的可以保存一個月左右，不過溫度也不能過低，當(dāng)溫度低于0度時，可能會使鴿蛋凝固，破壞鴿蛋的活性。溫度過高，會大大降低其保存期。同時建議每天翻動一次鴿蛋，防止蛋膜和蛋殼粘貼，這樣也更能夠延長其保存期。冰箱保存鴿蛋，效果很好。
鴿子蛋比鵪鶉蛋要大一些，但是比雞蛋要小，里面含有礦物質(zhì)元素以及鈣質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值和雞蛋還是比較相似的，每天吃上3~6個左右，就可以補(bǔ)充身體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。
鴿蛋中所含的蛋白質(zhì)、脂肪含量與雞蛋相當(dāng)，其中，它的核黃素含量是雞蛋的2.5倍，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、磷脂、鐵、鈣和維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素D等營養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)和脂肪含量雖然稍低于雞蛋，但所含的鈣和鐵元素均高于雞蛋。
鴿子蛋晚上可以適量吃些。 鴿子蛋的食用時間沒有特殊的規(guī)定，什么時間都可以的，只是需要適量食用，不宜一次性大量食用，若是晚上適量吃些鴿子蛋，同樣也可以吸收其中的營養(yǎng)物質(zhì)，有利于滋養(yǎng)身體，但是盡量不要臨睡前食用，以免影響消化吸收。
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