時間：2019-12-03 16:16:11 編輯：本站整理 1552
四季豆放冰箱里時間長了就會長斑，外表就會不好看，那么四季豆有斑點還能吃嗎，四季豆變色了還能吃嗎，下面一起來看看吧。
根據情況而定。 若是四季豆是由于受到冷害而導致的長斑點，那么還是可以繼續(xù)食用的，不會對人體產生不利影響，只是其營養(yǎng)價值和口感會有所降低;但若是四季豆長斑點是由于變質而引起，那么就不宜繼續(xù)食用了，因為其中已經滋生了大量的有害細菌，人體食用后很可能會引起腹痛、腹瀉、嘔吐等不適反應。
根據情況而定。 四季豆變色多是由于存放時間過久或者存放溫度過低而引起，若是沒有出現其他變軟、干癟、腐爛等情況的話，變色的四季豆還是可以繼續(xù)食用的;但若是除了變色外，還有其他變質情況，那么就不能繼續(xù)食用了，否則會影響身體健康。
5-7天。 四季豆中含有較為豐富的水分及碳水化合物等成分，容易長蟲或滋生細菌變質，而冰箱中溫度比較低，濕度較高，可以在一定程度上抑制細菌的繁殖，最大程度的保存四季豆的新鮮度，一般情況下，四季豆放冰箱可以保存5-7天左右，四季豆保存時間越久，其口感就越差，因此建議買回來的四季豆最好盡早食用。
1、腹脹人群
腹脹的人不可以吃四季豆，因為吃四季豆后本身就有腹脹的感覺，如果出現了腹脹的情況，平時千萬不要吃四季豆，否則會加重腹脹。
2、腸胃炎患者
腸胃炎病癥的患者，在平時要忌口四季豆，因為四季豆中含有亞硝酸鹽和胰蛋白酶，會刺激人體的腸胃，使人食物中毒，出現胃腸炎癥狀。
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