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二鍋頭是一種什么酒呢二鍋頭的酒精度數(shù)高嗎

時間：2019-11-28 11:41:24 編輯：本站整理 141

大家在生活中應(yīng)該都聽說過二鍋頭吧，但是你了解二鍋頭嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，酒精二鍋頭是一種什么酒呢，以及二鍋頭的酒精度數(shù)高嗎？跟著小編我們一起來學(xué)習(xí)吧。

二鍋頭是一種什么酒呢?

二鍋頭是起源于元代，由北方的燒酒發(fā)展而來的烈酒。以高粱、水等為原料，采用傳統(tǒng)工藝釀造的接近于清香型，近似于老白干的獨具特色的白酒。但現(xiàn)在的二鍋頭并不只有清香型，市場上也出現(xiàn)了濃香型的新秀品牌。

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二鍋頭的酒精度數(shù)高嗎

紅星二鍋頭酒是傳統(tǒng)釀酒工藝與現(xiàn)代微生物技術(shù)相結(jié)合的結(jié)晶，以優(yōu)質(zhì)紅高梁、大麥、碗豆、純凈水為原料，清蒸清燒，老五甑工藝蒸餾，掐頭去尾截取中段，長年窖存。酒質(zhì)清澈透明，氣味香馥、醇厚甘冽、清香純正、回味悠長。五十六度與五十五度僅一度之差，按國家有關(guān)規(guī)定實際酒度應(yīng)在正負(fù)一度。五十五度至五十六度酒既可標(biāo)注五十五度也可標(biāo)注五十六度，同一品牌同一標(biāo)準(zhǔn)的情況下五十五度與五十六度二鍋頭沒有質(zhì)量的根本區(qū)別。

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喝二鍋頭有什么好處呢

1.因為酒的主要成分是酒精，所以喝酒能對人體從口腔到胃腸的全面性的消毒。酒的另一成分是水，水能夠解渴，能夠延年益壽。

2.大家知道，喝少量的酒可以活血化淤，促進(jìn)血液循環(huán)。經(jīng)過大量的臨床實驗，本人發(fā)現(xiàn)喝酒能加快肝臟的發(fā)育，讓人長的更結(jié)實。

3.喝酒可以潤腸通便，利尿醒腦，還可以包治腋臭，腳氣，以及包皮過長，非淋菌性尿道炎等等。

4.喝酒可以延緩衰老，調(diào)節(jié)胃腸功能，增強抵抗力。還可以調(diào)節(jié)內(nèi)分泌失調(diào)，以及更年期綜合癥。

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二鍋頭是純糧食酒嗎

純糧食酒其實就是原酒，是蒸餾出來后沒有勾兌的原始酒液，一般度數(shù)都在60°以上。被酒廠拿來直接賣就被稱為散酒，也就是所謂的純糧食酒。市場上大部分的酒都不是純糧食酒，而是利用食用酒精勾調(diào)而成的，這些酒的價格也低一些，但并不是勾調(diào)便是有害的，酒廠會利用純糧食酒做酒基，通過勾調(diào)降度。從工藝上來說，純糧食酒都是固態(tài)發(fā)酵而成的，加了酒精的是固液法，純酒精就被稱為液態(tài)法，市場上的很多白酒都是液態(tài)法和固液法，有些酒廠在配料表上列出各種糧食，并非是純糧食酒。純糧酒，未加任何香精香料，純糧釀造的純酒。液體發(fā)酵的純糧酒，錳、鉛、甲醇的含量極低，對人體的有害成份可忽略不計。用高梁、玉米、大豆等原料配伍用小曲經(jīng)過固態(tài)發(fā)酵，稱過固態(tài)純糧酒，此酒需要加香精香料勾兌，才能直接飲用，通常被稱為純糧酒，事實并不是真正的純糧酒。另一種工藝，則是用小麥、小麥大曲，在大缸中液體發(fā)酵，用回沙技術(shù)，蒸餾的酒，被稱為真正的純糧酒，此酒未加任何香精香料，蒸餾出來即可飲用。二鍋頭酒是傳統(tǒng)釀酒工藝與現(xiàn)代微生物技術(shù)相結(jié)合的結(jié)晶，以優(yōu)質(zhì)紅高梁、大麥、碗豆、純凈水為原料，清蒸清燒，老五甑工藝蒸餾，掐頭去尾截取中段，長年窖存。酒質(zhì)清澈透明，氣味香馥、醇厚甘冽、清香純正、回味悠長。