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鰻魚(yú)什么人不能吃鰻魚(yú)可以經(jīng)常吃嗎

時(shí)間：2019-10-29 12:02:37 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 1178

鰻魚(yú)是一種非常美味的魚(yú)類，特別的好吃，而且鰻魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也十分高，很多人都用它來(lái)滋補(bǔ)身體，不過(guò)鰻魚(yú)也并不是所有人都適合吃的，下面就來(lái)看看哪些人不適合吃鰻魚(yú)吧。

鰻魚(yú)什么人不能吃

1.高血脂不宜吃

鰻魚(yú)中的脂肪含量較高，因此高血脂、動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病等人群應(yīng)當(dāng)少吃鰻魚(yú)，如果吃的話也要采用清蒸的方法。

2.過(guò)敏、發(fā)熱者不宜吃

鰻魚(yú)屬于發(fā)物，因此水產(chǎn)品過(guò)敏、慢性病、感冒、發(fā)熱、紅斑狼瘡患者都不宜食用。

3.脾腎虛弱者不宜吃

脾腎虛弱的人群也要慎食鰻魚(yú)，因?yàn)轹狋~(yú)中含有豐富的蛋白質(zhì)，大量食用會(huì)加重消化負(fù)擔(dān)和腎臟排泄負(fù)擔(dān)，不利于患者的身體健康。

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鰻魚(yú)可以經(jīng)常吃嗎

可以經(jīng)常吃，但每次不要吃太多。

鰻魚(yú)能提供人類生長(zhǎng)、維持生命所需的營(yíng)養(yǎng)成分，并提供小孩、成人、年長(zhǎng)者每日所需的維生素群。

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鰻魚(yú)的功效與作用

1.益智健腦

鰻魚(yú)屬于脂肪含量較高的魚(yú)類，其中含有豐富不飽和脂肪酸，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和醫(yī)學(xué)價(jià)值，不飽和脂肪酸可以穿透血腦屏障，可以活躍大腦細(xì)胞、增強(qiáng)記憶力，因此食用鰻魚(yú)有很好的健腦的作用，適合需要經(jīng)常用腦、記憶力減退的人群食用。

2.美容護(hù)膚

鰻魚(yú)屬于高蛋白食物，其中的不飽和脂肪酸成分含量豐富，這些營(yíng)養(yǎng)成分可以促進(jìn)皮膚膠原蛋白的合成，增加皮膚的彈性，延緩皺紋的產(chǎn)生，且鰻魚(yú)中的不飽和脂肪酸、維生素E還有抗氧化、抗自由基的作用，食用有利于延緩肌膚衰老，因此吃鰻魚(yú)還有不錯(cuò)的美容養(yǎng)顏、抗衰老作用。

3.增強(qiáng)免疫力

鰻魚(yú)含有豐富蛋白質(zhì)，每100克可食部分中含有蛋白質(zhì)18.6克，是一種很好的蛋白質(zhì)來(lái)源，這種營(yíng)養(yǎng)成分可以在人體中分解成氨基酸，為人體合成抗體提供足夠的原料，提高機(jī)體的免疫力，且鰻魚(yú)味道鮮美，容易消化，非常適合中老年人、少年兒童食用。

4.預(yù)防心血管疾病

鰻魚(yú)富含礦物質(zhì)，尤其是鎂元素，這種營(yíng)養(yǎng)成分對(duì)心血管系統(tǒng)具有一定的保護(hù)作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗塞等心血管疾病。另外，鰻魚(yú)中的脂肪多為不飽和脂肪酸，這種不飽和脂肪酸的碳鏈較長(zhǎng)，具有降低膽固醇的作用，能夠降低血脂，有益血管健康。

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