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時(shí)間：2019-09-21 11:25:24 編輯：本站整理 243
大家在生活中應(yīng)該都聽(tīng)說(shuō)過(guò)西生菜吧，但是你了解西生菜嗎？今天小編就和大家一起來(lái)了解一下吧，究竟什么是西生菜呢，以及西生菜有什么營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢。跟著小編我們一起來(lái)下吧。
西生菜，因從西方引進(jìn)，故名西生菜。西生菜為萵苣屬、菊科，葉用萵苣以新鮮嫩葉供食，外銷(xiāo)以結(jié)球?yàn)橹?。西生菜為直根系，分布淺，吸水肥能力弱，結(jié)球萵苣的球形有圓形、扁圓形、圓錐形、圓筒形，質(zhì)地柔嫩，為主要食用部分。
西生菜中的維生素、蛋白質(zhì)以及氨基酸這幾樣營(yíng)養(yǎng)元素十分多樣，這就代表著我們身體所需要的那么多種基礎(chǔ)元素里面，西生菜占了好大一部分，食用一些西生菜，完全可以滿(mǎn)足我們對(duì)于大多數(shù)營(yíng)養(yǎng)元素的要求，對(duì)于補(bǔ)充身體機(jī)能，強(qiáng)化營(yíng)養(yǎng)吸收來(lái)說(shuō)再好不過(guò)。
西生菜屬半耐寒蔬菜，種子發(fā)芽最低溫4℃，最適溫15—25℃，葉球生長(zhǎng)適溫17—18℃，散葉萵苣的適溫較廣，西生菜不同的品種結(jié)球要求的溫度不同，要分為廣溫型、狹溫型(低溫型)、中溫型。
西生菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值雖然非常高，但是他的價(jià)格卻不是很高，一般的市場(chǎng)上西生菜的價(jià)格在1-3元每斤之間，當(dāng)然不同的地區(qū)西生菜的價(jià)格也是不同的。
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