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冬瓜的營養(yǎng)價值豐富,吃法多,并且還有很多的藥用價值,冬瓜吃了會不會拉肚子呢,今天就一起來看看吧!
吃冬瓜有拉肚子的可能。
冬瓜中含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)、膳食纖維、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分,適量食用能夠起到清熱解暑、美容、減肥、預(yù)防高血脂等功效,但是食用過多或自身體質(zhì)原因還是可能會出現(xiàn)吃冬瓜拉肚子的情況的。
主要價值
1.冬瓜營養(yǎng)十分豐富。每500克含蛋白質(zhì)2克、碳水化合物9克、粗纖維3克、鈣95毫克、鐵2毫克、胡蘿卜素0.15毫克、抗壞血酸75毫克。冬瓜含有較多的蛋白質(zhì)、糖以及少量的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和維生素B1、B2、C及尼克酸,其中維生素B1可促使體內(nèi)的淀粉、糖轉(zhuǎn)化為熱能,而不變成脂肪,冬瓜與其他瓜菜不同的是它不含脂肪,含鈉量、熱量都很低。
2.藥用。冬瓜味甘、性寒,有消熱、利水、消腫的功效。冬瓜含鈉量較低,對動脈硬化癥、肝硬化腹水、冠心病、高血壓、腎炎、水腫膨脹等疾病有良好的輔助治療作用?!峨S息居飲食譜》:“若孕婦常食,澤胎兒毒,令兒無病?!?冬瓜還有解魚毒等功能。冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,熱量不高,對于防止人體發(fā)胖具有重要意義,可以幫助形體健美。冬瓜的種子和皮也可入藥,冬瓜肉及瓤有利尿、清熱、化痰、解渴等功效。亦可治療水腫、痰喘、暑熱、痔瘡等癥。冬瓜如帶皮煮湯喝,可達到消腫利尿,清熱解暑作用。
冬瓜可以輔助治療便秘。 冬瓜中含有一定量的膳食纖維,膳食纖維可以促進腸道的蠕動,減少有害物質(zhì)在體內(nèi)的停留時間,改善便秘的癥狀,而且冬瓜中的水分含量也比較豐富,可以改善大便干結(jié),排便困難的情況。
一、生吃冬瓜的好處是可以充分利用冬瓜中的維生素等營養(yǎng)物質(zhì);害處是冬瓜性寒,如果生食冷冬瓜,腸胃會受寒,造成人體不適。
二、做為一種常見的蔬菜,我們最好熟食冬瓜,不要生吃。
三、冬瓜營養(yǎng)豐富,研究表明,冬瓜維生素中以抗壞血酸、硫胺素、核黃素及尼克酸含量較高,具防治癌癥效果的維生素B1,在冬瓜子中含量相當豐富;礦質(zhì)元素有鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、硒等,其中含鉀量顯著高于含鈉量,屬典型的高鉀低鈉型蔬菜,對需進食低鈉鹽食物的腎臟病、高血壓、浮腫病患者大有益處,其中元素硒還具有抗癌等多種功能;含有除色氨酸外的8種人體必需氨基酸,谷氨酸和天門冬氨酸含量較高,還含有鳥氨酸和Y-氨基丁酸以及兒童特需的組氨酸;冬瓜不含脂肪,膳食纖維高達0.8%,營養(yǎng)豐富而且結(jié)構(gòu)合理,營養(yǎng)質(zhì)量指數(shù)計算表明,冬瓜為有益健康的優(yōu)質(zhì)食物。
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