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板栗是堅(jiān)果嗎板栗屬于什么食物

時(shí)間：2019-08-26 15:47:18 編輯：本站整理 686

板栗是一種很好吃的營(yíng)養(yǎng)也比較豐富的一種食物，板栗是不是堅(jiān)果呢，對(duì)于這個(gè)有爭(zhēng)議的話題今天我們就一起來(lái)看看吧！

板栗是堅(jiān)果嗎

栗子是堅(jiān)果。

栗子屬于堅(jiān)果類，我國(guó)栗子根據(jù)外形分為兩種，一種為錐栗，主要生產(chǎn)在福建以北山區(qū)。扁平個(gè)大的為板栗主要在中國(guó)北部多省都有。殼斗大，球形，外生刺，堅(jiān)果2～3個(gè)，生于殼斗中，俗稱栗子。

栗子主要品種有良鄉(xiāng)板栗，泰山板栗，萊陽(yáng)紅光栗，錐栗等。栗子多生于低山丘陵緩坡及河灘地帶，河北（遷西-栗子生產(chǎn)基地，寬城滿族自治縣-栗子生產(chǎn)基地，青龍撫寧-栗子生產(chǎn)基地）、山東、湖北（羅田麻城）、信陽(yáng)羅山、陜南鎮(zhèn)安是栗子著名的產(chǎn)區(qū)。

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板栗可以放冰箱冷藏嗎

板栗可以放冰箱冷藏。板栗中含有較多的水分含量，保存不當(dāng)很容易就會(huì)引發(fā)微生物的繁殖，使板栗出現(xiàn)變質(zhì)、腐爛、生蟲的情況，不過(guò)將板栗放在冰箱中，冰箱中的低溫可以抑制微生物的繁殖，進(jìn)而延長(zhǎng)板栗的存放時(shí)間，所以，板栗可以放冰箱冷藏。

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大量使用板栗影響血糖

首先，如果我們大家日常生活中經(jīng)常性的大量食用板栗，那么會(huì)嚴(yán)重的影響我們?nèi)梭w的血糖，并且還有可能會(huì)導(dǎo)致高血糖的出現(xiàn)。板栗屬堅(jiān)果類，淀粉很高。干板栗的碳水化合物達(dá)到77%，與糧谷類的75%相當(dāng);鮮板栗也有40%之多，是馬鈴薯的2.4倍。鮮板栗蛋白質(zhì)含量4%-5%，雖不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米飯。因此，吃栗子時(shí)，應(yīng)避免吃得太多，尤其是糖尿病人，以免影響血糖的穩(wěn)定。

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