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裙帶菜是什么裙帶菜有什么功效

時(shí)間：2019-07-26 15:48:37 編輯：本站整理 259

不知道大家有沒有聽到過一種叫裙帶菜的菜，如果你沒有聽到過，今天就和我一起來了解一下吧，一起來了解什么是裙帶菜以及裙帶菜有什么功效和作用吧。

裙帶菜是什么

說起裙帶菜可能很多人都不了解，但如果說海白菜，可能很多人都吃過，裙帶菜就是海白菜，在平時(shí)的生活中也經(jīng)常會(huì)吃的，它的原產(chǎn)地是日本，但現(xiàn)在很多家庭的餐桌上也有裙帶菜的身影。裙帶菜是一種常見的海藻植物，對(duì)我們的身體是很高的，營養(yǎng)價(jià)值很高，能夠降低體內(nèi)的膽固醇的含量裙帶菜的營養(yǎng)價(jià)值。裙帶菜是微量元素和礦物質(zhì)的天然寶庫，含有十幾種人體必需的氨基酸、鈣、碘、鋅、硒、葉酸和維生素A、B、C等礦物質(zhì)。

裙帶菜是什么裙帶菜有什么功效

裙帶菜有什么功效

1、利尿消腫，裙帶菜曬干以后上面有一層白色的霜，這就是裙帶菜里面含有的一些物質(zhì)，是甘露醇，可以達(dá)到很好的利尿作用。也可以讓腎臟的負(fù)擔(dān)變得沒有那么嚴(yán)重。

2、消痰軟堅(jiān)，裙帶菜是一種咸味食物，可以進(jìn)入到痛經(jīng)以及肝經(jīng)里面，含有非常豐富的纖維素，可以把消化道上面的細(xì)菌以及霉菌有效的清除，可以消除痰液，對(duì)于哮喘以及慢性支氣管炎患者來說就非常適合。

3、預(yù)防治療便秘，裙帶菜里面含有很多膳食纖維，可以刺激腸道蠕動(dòng)，糞便在腸道里面停留的時(shí)間就會(huì)縮短一些，這樣能夠達(dá)到排除毒素，以及促進(jìn)排便效果，能夠起到預(yù)防痔瘡便秘作用。

4、促進(jìn)甲狀腺健康，裙帶菜也可以讓甲狀腺功能正常，在所有的食物里面碘含量是非常高的，所以如果因?yàn)槿钡舛霈F(xiàn)甲狀腺腫大，那么就可以適當(dāng)?shù)某砸恍┤箮Р?，女性在懷孕期間身體缺碘就會(huì)影響到胎兒的正常成長發(fā)育，所以吃一些裙帶菜也是非常重要的。

5、保護(hù)心血管，裙帶菜里面還含有多糖類物質(zhì)，能夠達(dá)到降低血脂效果，吃一些油膩食物的時(shí)候就可以搭配一些裙帶菜來吃，這樣脂肪在身體里面堆積的量就不會(huì)那么多，還可以達(dá)到降低膽固醇作用，對(duì)于冠心病，血管硬化以及高血壓等疾病都有很好的改善效果。

6、預(yù)防癌癥，裙帶菜里面還含有非常多的鈣質(zhì)，多吃一些能夠預(yù)防血液酸化，能夠預(yù)防癌癥出現(xiàn)，而且它里面還含有甘露糖醇以及藻酸，也可以把身體里面的一些有害物質(zhì)有效的去除，抵抗癌癥的效果變得更強(qiáng)。

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裙帶菜包子的做法

裙帶菜味道清淡，所以一般用來做湯的居多，但是您有沒有嘗過用裙帶菜做的包子呢？下面就具體介紹一下裙帶菜包子的做法。

主料：面粉(適量)，酵母(適量)，溫水(適量)，裙帶菜(適量)，豬肉(適量)

調(diào)料：大蔥(適量)，大姜(適量)，大蒜(適量)，花椒面(少許)，

味精(少許)，面醬(適量)，鹽(適量)，食用油(適量)

做法：

1、先發(fā)上面，把面粉加酵母再加適量的溫水和成面團(tuán)于溫暖處發(fā)酵。

2、裙帶菜洗凈扭干水份，切細(xì)。

3、適量的豬肉切成小塊，用面醬醬起來。

4、蔥姜蒜切細(xì)放入菜盆，把肉放入菜盆，放上所有的調(diào)料，攪成包子餡備用。

5、發(fā)好的面放在案上用力揉，揉至順滑細(xì)膩。揉好的面搓成長條，切成小塊，用手撐按平，這樣搟餅容易。

6、拿出一塊搟成橢圓形小餅，放上餡料，左手托著，右手捏起來，包完后二次醒發(fā)20分鐘。

7、發(fā)好了上鍋蒸，開鍋后十五分鐘就熟了。

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裙帶菜的營養(yǎng)價(jià)值有什么

裙帶菜中每百克干品中含粗蛋白11.6g，精脂肪含量0.32g，糖類37.81g，灰分18.93g，還含有多種維生素，粗蛋白質(zhì)含量高于海帶。同時(shí)，裙帶菜還是微量元素和礦物質(zhì)的天然寶庫，含有十幾種人體必需的氨基酸、鈣、碘、鋅、硒、葉酸和維生素A、B、C等礦物質(zhì)。裙帶菜含鈣量是“補(bǔ)鈣之王”牛奶的10倍，含鋅量是“補(bǔ)鋅能手”牛肉的3倍。500克裙帶菜含鐵量等于21斤菠菜，含維生素C量等于1.5斤胡蘿卜，含蛋白質(zhì)量等于1.5個(gè)海參。其含碘量也比海帶多，加上富含氨基酸、粗纖維等微量元素，對(duì)兒童的骨骼、智力發(fā)育極為有益。