時間：2019-05-21 12:00:08 編輯：5號網-wsy 783
一般來說，在制作雪花酥的時候，兩面都是需要撒上奶粉的，不然做好的雪花酥很容易粘在一起，對雪花酥的外形造成影響，而且在裝袋的時候也不是很方便。
雪花酥一般撒奶粉都是要撒兩面的，這樣可以防止雪花酥粘黏在一起，可以更好的保存。
在雪花酥塊兒的兩面都撒一層奶粉，等待雪花酥完全放涼以后就可以切塊兒裝盤啦，裝盤以后可以再撒一層奶粉裝飾。雪花酥是一款網紅臺式點心，突然風靡朋友圈，也火了一段時間了。做法簡單，入口有嚼勁，餅干酥脆，干果的香味和水果干的酸甜，同時彌漫口腔，簡直好吃到停不下來!
雪花酥是可以不撒奶粉的，可以撒其他的調味粉，比如可可粉、奶茶粉、抹茶粉等，也可以替換為凍干果蔬粉。
另外，雪花酥搭配的堅果與果干也要相應調整。比如加入草莓粉可以搭配草莓干，加入芒果粉搭配芒果干等。不過，奶粉一部分撒入棉花糖中，留一部分撒在雪花酥上才有雪花的氛圍。
雪花酥的做法比較簡單，比較容易操作，很多人都會自己選購食材，自己在家里面做雪花酥，尤其是女性朋友們。做雪花酥的食材都是很常見的，奶粉就是其中必不可少的一種食材，很多人做雪花酥的時候都會放奶粉，可以改善雪花酥的味道，讓雪花酥更加香甜可口。
做雪花酥放食材的順序是很有講究的，首先會將黃油放入鍋里面加熱融化，然后再將棉花糖放入鍋里面翻炒攪拌至融化，然后才放入適量的奶粉進行攪拌翻炒，讓奶粉充分融合在棉花糖里面，之后在加入其他的食材進行制作。每一步驟都是很關鍵很重要的，都會直接影響雪花酥的形態(tài)和口感。另外，在做好之后也要在雪花酥的表面撒上一層奶粉。
1、改善雪花酥的口味
雪花酥里面放一些奶粉，可以增加雪花酥的奶香味，這樣做出來的雪花酥吃起來會更香更可口。
2、防止粘黏
做好的雪花酥在進行整形的時候，撒上一些奶粉在表面，可以讓雪花酥不那么粘手，會更容易操作一些，并且也更容易保存一些。
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