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自制泡椒鳳爪能放幾天保質(zhì)期很短

時(shí)間：2019-05-08 09:31:57 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 4341

現(xiàn)在很多人會(huì)嘗試在家里自制泡椒鳳爪，不僅更干凈，而且也更加實(shí)惠，不過(guò)自制的泡椒鳳爪由于沒(méi)有添加防腐劑，所以一般只能放幾天就需要全部吃完。

自制泡椒鳳爪能放幾天

我們自己在家做的泡椒鳳爪沒(méi)有防腐劑，一般2、3天內(nèi)就得吃完，放在冰箱冷藏可以放一周，如果再放久一點(diǎn)就要慎吃了，因?yàn)殡u爪是會(huì)變質(zhì)的，即使它經(jīng)過(guò)了鹽水的泡制，它還是會(huì)變質(zhì)的。

在家制作好了泡椒鳳爪，最好盡快吃完，如果一定得保存幾天的話，應(yīng)該放進(jìn)冰箱冷藏，冰箱可以阻斷一些細(xì)菌，而低溫可以減慢變質(zhì)的速度，只要保存好，一周也是沒(méi)問(wèn)題的哦!

自制泡椒鳳爪能放幾天保質(zhì)期很短

自制泡椒鳳爪能放很久嗎

不能，如果是自制的泡椒雞爪，不建議保存太久，因?yàn)闆](méi)有添加防腐劑。

建議：常溫時(shí)應(yīng)盡快食用完畢(夏天不可隔夜吃，冬天常溫下可保存1天左右);如果是放入冰箱冷藏的話，可保存3-5天的時(shí)間，最好2天內(nèi)食用完畢。

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自制泡椒鳳爪的方法

材料準(zhǔn)備：

玻璃泡菜壇、雞爪、檸檬、洋蔥、野山椒、芹菜、花椒、桂皮、八角、大蒜、姜。

方法步驟：

1、把檸檬洗凈切片，洋蔥洗凈切片，芹菜洗凈把莖用刀拍破備用。

2、姜、大蒜拍破，花椒、桂皮、八角洗干凈晾干，野山椒剪碎，放入壇中。

3、雞爪洗干凈，放入沸水中煮熟后撈出，洗去浮末，切成小塊，晾干。

4、晾干的雞爪放入壇中，將切好的檸檬、洋蔥、芹菜覆蓋在上面。

5、將適量涼開水倒入壇中，加入大蒜、泡椒、野山椒、姜片、花椒。

6、取同涼開水等量老壇泡菜水倒入壇中，浸泡半小時(shí)即可食用。

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自制泡椒鳳爪營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

泡椒鳳爪的營(yíng)養(yǎng)主要來(lái)自雞爪。雞爪中富含纖維，可以給我們提供氨基酸和脂肪，促進(jìn)維生素的吸收，還富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡的作用。雞爪富含蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡，消除水腫的作用。雞爪中富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素，對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

此外，泡椒對(duì)于讓人體也是有一定益處的。泡椒是用紅辣椒制成的，辣椒具有開胃，促進(jìn)食欲的作用。辣椒含有較多抗氧化物質(zhì)，可預(yù)防癌癥及其他慢性疾病，常吃可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒效果不錯(cuò)的!