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基圍蝦有幾條蝦線 蝦有兩條蝦線嗎

時間:2019-04-24 13:50:07 編輯:本站整理 5369

大家都知道蝦的背部是有一根蝦線的,那是蝦的腸子通常會有蝦的排泄物堆積,食用前最好處理干凈再吃,但是細心的人發(fā)現(xiàn),蝦的腹部也有一根黑線,這其實是蝦的筋,不需要剔除的。

基圍蝦有幾條蝦線

有一條蝦線,在背部。食用前需要剔除。蝦腹部也有一條黑線,可能很多人誤解它是蝦線,其實不然。蝦腹部的這條黑線不是蝦線,而是蝦筋,是蝦的腹部動脈及與之相連的運動神經鏈,蝦之所以能彎曲身體并具有彈跳能力,就是靠腹部的這條黑線,通俗地稱之為蝦筋。所有的蝦類都有蝦筋,并不僅僅只有龍蝦才有。蝦筋里面是蝦的血液及運動神經,并沒有臟東西,烹調或食用前一般不需將其剔除。

基圍蝦有幾條蝦線 蝦有兩條蝦線嗎

基圍蝦一定要去蝦線嗎?

基圍蝦最好去蝦線。 蝦線,指蝦的消化道,在蝦的背部,多位黑褐色,也常被叫“蝦腸”。蝦線有時是黑色,有時白色,白色是空腸;黑色的則說明是蝦未分泌完的廢物,假如吃了,口內會有泥腥味,影響口感。如果蝦受污染,污染物也會堆積在蝦線中,還會影響健康。所以無論是黑色白色,在烹飪前最好都把蝦線去掉。

基圍蝦有幾條蝦線 蝦有兩條蝦線嗎

吃蝦的好處

1、 益腎

傳統(tǒng)醫(yī)學認為,其味甘、咸,性溫,有益腎、補精的功效,所以蝦也是非常適宜男性吃的一種海鮮。

2、 通乳

吃蝦還有通乳的功效,產后新媽媽可以適當吃一點蝦,不僅能補充營養(yǎng)物質,也能起到通乳的作用,對母乳喂養(yǎng)也很有好處。

3、 滋補

凡是久病體虛、氣短乏力、不思飲食的人,吃蝦都是很好的滋補方式。蝦可以作為滋補食品,經常吃蝦有強身壯體的效果。

基圍蝦有幾條蝦線 蝦有兩條蝦線嗎

食蝦的禁忌

1、宿疾者、正值上火之時不宜食蝦;患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復發(fā)作性過敏性皮炎的老年人不宜吃蝦;蝦為動風發(fā)物,患有皮膚疥癬者忌食。

2、盡量不與啤酒同食,不宜與豬肉同食,損精;忌與狗肉、雞肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;忌糖。果汁與蝦相克:同食會腹瀉。

標簽:基圍蝦

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