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藍(lán)莓皮可以吃嗎?吃藍(lán)莓要吐皮嗎

時(shí)間：2016-06-24 16:35:11 編輯：本站整理 3694

藍(lán)莓外表上有一層皮，很多人喜歡吃的時(shí)候把皮給剝了，那么問題來了藍(lán)莓皮到底要不要?jiǎng)兡?？藍(lán)莓皮可以吃嗎？吃了有什么好處呢？下面我們來一起看看！

藍(lán)莓皮可以吃嗎?吃藍(lán)莓要吐皮嗎

藍(lán)莓皮可以吃嗎

可以吃皮

藍(lán)莓是可以直接吃皮的，藍(lán)莓的皮含有許多花青素，而且藍(lán)莓表面的白霜是一種果粉，有這種物質(zhì)說明水果很新鮮，對人體無害，還含有一些營養(yǎng)物質(zhì)，所以吃藍(lán)莓皮是沒什么問題的，而且，藍(lán)莓剝皮也比較麻煩，直接連皮吃就好了。

需要簡單清洗

有些藍(lán)莓買的時(shí)候會(huì)說是免洗的，其實(shí)一般人工種植的水果多少可能會(huì)有一些化學(xué)物質(zhì)殘留在水果表面，還有一些灰塵，所以買回來的藍(lán)莓還是需要洗洗的，可以先用鹽水泡幾分鐘然后用清水搓洗就可以直接食用了。

吃藍(lán)莓前要?jiǎng)兤幔?/h4>
小小的藍(lán)莓中蘊(yùn)含著超過15種花青素，能夠抗氧化，消除眼睛疲勞，直接帶皮吃才能吸收到藍(lán)莓大部分的營養(yǎng)。

藍(lán)莓皮的功效

藍(lán)莓藍(lán)莓果實(shí)中所含的花青素類和其他具有保健作用的化合物，如細(xì)菌抑制因子、葉酸、維生素A、維生素C、胡蘿卜素、鞣酸和纖維素等，使它成為被研究的41種水果蔬菜中炕氧化能力最強(qiáng)的一種。藍(lán)莓怎么吃?如果覺得新鮮藍(lán)莓難買又太貴，那就換個(gè)吃法吧!

可以把藍(lán)莓做成各式食品和飲品：凍藍(lán)莓藍(lán)莓果醬藍(lán)莓酸奶藍(lán)莓果汁藍(lán)莓酒藍(lán)莓膠囊藍(lán)莓蛋糕藍(lán)莓批薩藍(lán)莓派藍(lán)莓果肉細(xì)膩，風(fēng)味獨(dú)特，酸甜適度，又具有香爽宜人的香氣。藍(lán)莓中諸如蛋白質(zhì)、維生素等的常規(guī)營養(yǎng)成分含量十分豐富，礦物質(zhì)和微量元素含量也相當(dāng)可觀，因此，藍(lán)莓被稱為“水果皇后”的確是名符其實(shí)!

藍(lán)莓皮可以吃嗎?吃藍(lán)莓要吐皮嗎

吃藍(lán)莓的好處和注意事項(xiàng)

保護(hù)眼睛、增強(qiáng)視力，增強(qiáng)自身免疫力，抗氧化功能、減緩衰老，增強(qiáng)記憶力，抗癌功能藍(lán)莓中的花青素可促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中視紫質(zhì)的再生成，可預(yù)防重度近視及視網(wǎng)膜剝離，并可增進(jìn)視力”。同時(shí)更有加速視紫質(zhì)樸再生的能力，而視紫質(zhì)樸正是良好視力不可或缺的東西。