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阿膠燉什么最好阿膠不能和什么一起吃

時(shí)間：2019-04-18 13:55:15 編輯：本站整理 312

阿膠是很有營(yíng)養(yǎng)的一種食物，吃阿膠對(duì)我們的身體健康有很多的好處，可以很好的滋養(yǎng)我們的身體，是女性補(bǔ)血養(yǎng)血滋陰的美容圣品，很受大家的喜愛。

阿膠燉什么最好

阿膠燉蛋

材料：雞蛋阿膠黑芝麻糖

做法：

1、將阿膠敲碎放到碗里，再將其放到鍋里用黃酒蒸到融化;

2、在阿膠水里加入糖;

3、雞蛋攪勻，把阿膠水倒進(jìn)拌好的雞蛋拌勻(水的分量和雞蛋的比例是2-2.5:1);

4、用牙簽挑去水泡，大的、小的通通挑走;

5、蓋上保鮮膜，放到水開的鍋里慢蒸10分鐘，在燉蛋中間插個(gè)牙簽沒倒下來(lái)就證明已經(jīng)蒸好咯~放點(diǎn)炒好黑芝麻裝飾一下。

功效：雞蛋：潤(rùn)燥、增強(qiáng)免疫力、護(hù)眼明目。阿膠：滋陰、補(bǔ)血、止血。

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阿膠不能和什么一起吃

食用阿膠時(shí)應(yīng)當(dāng)多吃蔬菜、水果。而且，按傳統(tǒng)習(xí)慣，服用阿膠期間還需忌口，如白蘿卜、濃茶等。阿膠不能與蘿卜一起食用，蘿卜順氣助消化，阿膠補(bǔ)氣，兩者同吃功效會(huì)抵消。服用阿膠前后2小時(shí)內(nèi)，忌吃蘿卜。食用阿膠最后前后一小時(shí)不要喝濃茶，因?yàn)闈獠钑?huì)影響阿膠的藥效。阿膠不能和大蒜一起吃，食用大蒜會(huì)影響阿膠藥效。大蒜屬順氣和促消化食物，而阿膠是補(bǔ)氣藥物，這一補(bǔ)一順作用相抵，大大降低阿膠功效。所以，服用阿膠前后不要吃大蒜，以免降低藥效。牛奶的蛋白質(zhì)容易和阿膠中的有機(jī)物發(fā)生反應(yīng)，降低滋補(bǔ)效果，因此服用阿膠時(shí)，忌用牛奶送服。阿膠不能和大黃一起吃，由于大黃具有瀉火的功效，同食不會(huì)有什么影響，但是會(huì)失去阿膠的作用。阿膠并不是人人皆宜，它屬滋膩之品，如果舌苔較厚、較黃，嗓子有點(diǎn)疼，有點(diǎn)咳嗽的人都不適宜吃阿膠。

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阿膠什么時(shí)候吃最好

中醫(yī)介紹，阿膠是藥食同源，性溫和的滋補(bǔ)品，是一年四季都是可以吃的，而在冬季的時(shí)候吃效果最佳。從俗語(yǔ)“冬季進(jìn)補(bǔ)，來(lái)年打老虎 ”來(lái)看，也可以得出冬季是吃阿膠的最佳時(shí)間。而在一天中，在早餐和中午飯后30分鐘至1小時(shí)間服用最好，腸胃不好的人更要在這時(shí)間內(nèi)服用。在服用阿膠時(shí)，要注意不宜與濃茶、蘿卜、牛奶、綠豆等一起服用。此外，因?yàn)榘⒛z性較滋膩，易于傷胃，服用期間最好吃些開胃的小菜。同時(shí)在患有感冒、咳嗽、腹瀉等病或月經(jīng)來(lái)潮時(shí)，應(yīng)停服阿膠，待病愈或經(jīng)停后再繼續(xù)服用;消化不良及出血而有瘀滯者，也不宜服用。

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哪些人不適合吃花膠

感冒發(fā)熱者感冒患者飲食應(yīng)以清淡為主，不宜過于滋補(bǔ)，而花膠具有較強(qiáng)的滋補(bǔ)作用，感冒發(fā)熱者食用可能會(huì)導(dǎo)致邪氣停滯在體內(nèi)，從而加重感冒發(fā)熱的癥狀。濕熱內(nèi)蘊(yùn)者花膠的滋補(bǔ)作用較強(qiáng)，濕熱內(nèi)蘊(yùn)者食用可能會(huì)加重脾胃的負(fù)擔(dān)，從而導(dǎo)致原本身重疲乏、胸脘痞悶、大便粘膩等癥狀加重。蛋白質(zhì)過敏者花膠中含有豐富的蛋白質(zhì)，對(duì)蛋白質(zhì)過敏者食用花膠可能會(huì)引起蛋白質(zhì)過敏反應(yīng)，如：腹痛、腹瀉、惡心、胸悶等。