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時(shí)間:2019-04-10 14:20:24 編輯:本站整理 365
很多人購(gòu)買西梅的時(shí)候買回來(lái)還是硬硬的,放上一段時(shí)間就變軟了,以為不能吃了,其實(shí)西梅放軟了也是能吃的,只要沒(méi)壞多軟都能吃,而且軟了的西梅比硬的西梅更佳甜。
西梅軟了可以吃。
西梅硬的時(shí)候常常酸多于甜,更適合年輕人的口味,西梅放軟了一般人都可以食用,而且此時(shí)已經(jīng)完全成熟,酸味已經(jīng)很少了,對(duì)于喜歡吃甜食的人來(lái)說(shuō),口感剛剛好,所以,西梅軟了還是可以吃的。
1、食鹽搓洗:洗西梅的時(shí)候可以選擇用食鹽,在水果表皮過(guò)水浸濕后,放一點(diǎn)鹽,然后雙手握著西梅來(lái)回輕輕地搓,表面的臟東西很快就能搓干凈,然后再用水沖干凈,就可以放心吃了。這樣清洗的原理是利用了鹽的小顆粒狀態(tài),增強(qiáng)了摩擦,而且食鹽也非常干凈。
2、牙膏清洗:將牙膏涂在西梅表面當(dāng)清潔劑,然后用手來(lái)回輕輕搓洗,最后用自來(lái)水沖洗干凈即可。
3、鹽水浸泡:將西梅清洗干凈后須用鹽水浸泡20-30分鐘再食用,因鹽水有殺滅某些病菌的作用,另外,亦可幫助去除隱匿于楊梅果肉中的寄生蟲。
西梅是堿性食物。
西梅雖然口味是酸甜味,含有大量的植物酸,但在營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度來(lái)看,西梅是堿性的水果,主要是西梅中含有較多的礦物質(zhì)鈣和鐵,在經(jīng)過(guò)代謝分解之后的產(chǎn)物鹽含量高,偏向弱堿性。
西梅一般上市時(shí)間在8月中旬,不過(guò)各地西梅前后時(shí)間差異也跟地方氣候環(huán)境有關(guān)。
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