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西瓜子怎么洗這樣洗就干凈

時間：2019-01-04 10:00:55 編輯：本站整理 528

西瓜子要用鹽水浸泡之后用有眼的紗網(wǎng)來洗，多洗幾次就會很干凈了，有沒有學(xué)會呢，其實并不難的哦。

西瓜子怎么洗

用鹽水浸泡后，裝入有紗網(wǎng)(網(wǎng)眼大點)的笸籮里沖洗。

其實你磕的瓜子來自專門的西瓜，叫籽用西瓜，又叫籽瓜，是西瓜的一個變種。由于長得比較結(jié)實，需要拳打腳踢才能弄開，所以又叫“打瓜”。

我國是籽瓜種植最多的國家，也是籽瓜的發(fā)源地。紅籽瓜的歷史很悠久，最早的史料記載可以追溯到1664年江西省信豐縣的栽培史。黑籽瓜的歷史記錄則晚了一個世紀(jì)，史料記載1774年在甘肅省皋蘭縣有種植。國內(nèi)的黑籽瓜品種基本上都是陸續(xù)從甘肅中部傳過去的。國外黑籽瓜的主要產(chǎn)地是泰國，其實也是1950年前后從甘肅引進的籽瓜品種。

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糖鹽瓜子怎么做

取西瓜子5公斤，用水清洗干凈，瀝干后，放入炒鍋中炒熱。取食鹽300克，糖精1克，先將食鹽用水溶解，加水量以食鹽能完全溶解為度，再把糖精溶于鹽水中。把食鹽糖津液倒入瓜子鍋中，用文火炒熟，至干燥，也可用烤爐烤制。最后噴以食用香精即成。

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西瓜子的作用與功效

西瓜種子性味甘，性平，無毒，含脂肪油、蛋白質(zhì)、維生素B2、戊聚糖、淀粉、粗纖維、α-氨基-β-(吡唑基-N)丙酸。又含尿素酶、α-半乳糖甙酶、β-半乳糖甙酶和蔗糖酶。豐富的營養(yǎng)物質(zhì)讓西瓜子具備了健胃通便，降低血壓，健腦益智，清肺化痰，降低血壓的作用，并有助于預(yù)防動脈硬化，對咳嗽痰多和咯血等癥有輔助療效。

1、《綱目》：“清肺潤腸，和中止渴?！薄峨S息居飲食譜》：“生食化痰滌垢，下氣清營;一味濃煎，治吐血，久嗽。”醫(yī)學(xué)著作中對西瓜子的功效早有記載，西瓜子有清肺化痰的作用，對咳嗽痰多和咯血等癥有輔助療效。

2、西瓜子富含油脂，有健胃、通便的作用，沒有食欲或便秘時不妨食用一些西瓜子之類的種仁，其中含有的膳食纖維能促進腸胃蠕動，提高消化能力，從而達到通便、排除代謝物的作用。

3、西瓜子中含有不飽和脂肪酸，有降低血壓的功效，并有助于預(yù)防動脈硬化，是適合高血壓病人的小吃。

4、西瓜子中含有一種皂甙樣成分，這種成分具有降壓作用，并能緩解急性膀胱炎之癥狀。

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吃瓜子對減肥的影響

飯后嗑瓜子好,因為葵花子與西瓜子都富含脂肪、蛋白質(zhì)、鋅等微量元素及多種維生素,可增強消化功能。嗑瓜子能夠使整個消化系統(tǒng)活躍起來。瓜子的香味刺激舌頭上的味蕾,味蕾將這種神經(jīng)沖動傳導(dǎo)給大腦,大腦又反作用于唾液腺等消化器官,使含有多種消化酶的唾液、胃液等的分泌相對旺盛。