時間：2018-12-03 09:42:47 編輯：本站整理 6815
烤紅薯用錫紙的原因就是錫紙可以防止烤紅薯粘在烤盤上，而且更加干凈衛(wèi)生，在烤的時候能最大程度的防止水分流失。
1、作為烤盤的墊紙，用來墊在烤盤上避免烤盤與食物直接接觸，一來防止食物粘在烤盤上;二來隔離了烤盤上的細(xì)菌，更衛(wèi)生。而且免去了清洗烤盤的麻煩。錫紙還可以多次重復(fù)使用，節(jié)省開支。
2、在烤肉或海鮮等的時候可以用錫紙把食材包起來，防止水分流失，保持食材的新鮮口感!在烤易糊的食物時可以用它把食物包起來，防止烤焦。
如果將紅薯和米面搭配著吃，還可以起到蛋白質(zhì)的互補作用;如果同時再配點咸菜或鮮蘿卜等一起吃，就可以減少胃酸的產(chǎn)生。
優(yōu)質(zhì)飼料：番薯渾身皆為肥育生豬的優(yōu)質(zhì)飼料，既能單獨食之，又能與其它糧食，諸如玉米、青顆，或青草、樹葉混食。葉、蔓既能鮮食，又能曬干粉碎與五谷糠皮燙、煮食之。豬體定型(骨架拉長)或屠宰前1個月，單獨食用熟薯塊或與玉米混食，催肥壯膘效果尤佳，猶如使用“催肥劑”，一般日增肉0.5-0.8kg，這是陜西省城固縣肥育生豬的一條成功經(jīng)驗。忌食黑斑病患薯塊，以防肥豬中毒身亡。 [9]
用途廣泛：薯塊適宜加工多種產(chǎn)品，既能制作醬油、蜜餞、飴糖、葡萄糖酸鈣，又能釀造白酒，提取酒精。提取淀粉后的薯渣，再能生產(chǎn)檸檬酸鈣。其淀粉是生產(chǎn)增塑劑、高級吸收性樹脂的重要原料。加工后的薯干，主要出口于東南亞諸地。
提取淀粉：其淀粉食用范圍廣，既能與各種肉類混做食丸，又能與面粉混蒸涼皮，或單獨烙餅、攪涼粉等。
這個是大家生活中經(jīng)常遇到的問題，尤其到了春天，春打六九頭、馬鈴薯、紅薯由于其生物鐘規(guī)律，這個時候都準(zhǔn)備要發(fā)芽了。紅薯發(fā)芽以后能不能吃呢?
大家都知道紅薯的葉子都是可以吃的，所以紅薯發(fā)芽吃了肯定是沒有關(guān)系的。紅薯發(fā)芽后并不會像土豆一樣會產(chǎn)生對于人體有害的成分，只要將紅薯上長的芽去掉是可以吃的，更不會出現(xiàn)什么傳說中的中毒癥狀。
只是紅薯長芽后由于營養(yǎng)和水分的大量流失，吃起來不僅口感不好，而且還會失去食用價值。至于說吃發(fā)芽紅薯會中毒的說法，是沒有任何依據(jù)的，也是不科學(xué)的，純屬生活中的誤區(qū)。
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