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全脂牛奶和低脂牛奶的區(qū)別 低脂不等于低能量

時間：2018-11-27 14:14:55 編輯：本站整理 622

很多人在選擇牛奶的時候會發(fā)現(xiàn)牛奶上會標(biāo)注全脂牛奶，低脂牛奶和脫脂牛奶，那這三種牛奶之間有什么相同和不同之處呢？低脂牛奶是不是脂肪低的意思呢？我們一起來了解一下吧!

全脂牛奶和低脂牛奶的區(qū)別

全脂牛奶的脂肪含量是3.0%，其的脂肪含量是眾多牛奶品種中最高，因而，其的口感最佳，但是熱量也是不容小覷的哦。其實，牛奶中含有多種維生素，其中脂溶性維生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪當(dāng)中。如果把牛奶中的脂肪除去，這些維生素也就跟著失去，對孩子的生長發(fā)育不利。因此，全脂奶粉很適合少年兒童飲用，其的效果極佳。

低脂牛奶所含的脂肪約是新鮮普通牛奶的一半左右。適合于需控制飲食的糖尿病患者飲用，消化能力較弱或腹瀉的嬰兒也可服用。但因脂肪含量較低，不宜長期用于喂養(yǎng)嬰兒，否則可能會因能量供應(yīng)不足而造成營養(yǎng)不良。鮮奶中約含3.8%的脂肪，對于健康者，特別是成年人，健康飲食的標(biāo)準(zhǔn)是除了不使熱量過剩外，還要減少脂肪的攝入，因此在牛乳的品種中，增加了低脂牛奶等品種。因而需要限制脂肪攝入量以及要保持身材的人群也常常會選擇飲用低脂牛奶。

低脂不等于低能量

一提到脂肪，我們就會想到體重，實際上影響體重的是人體補(bǔ)充的能量的多少。如果你誤認(rèn)為脫脂牛奶可以減少脂肪而瘋狂攝入，反而會因為攝入能量過多而增加自身體重。其實牛奶中的脂肪不會直接轉(zhuǎn)化為人的脂肪。這些牛奶中的脂肪有利于脂溶性維生素的吸收。

低脂奶的原理

脫脂牛奶或低脂有奶就是通過人工分離手段把脂肪含量降低到一定程度的牛奶。就像人工給牛奶減肥一樣，減掉了牛奶中的脂肪量和熱量，所以尤其適合肥胖人群，以及高血脂和心血管疾病等要求低脂膳食的人群。年輕稍胖的人建議也引用此牛奶，不僅不繼續(xù)增肥，而且也是補(bǔ)充營養(yǎng)，有些比寶寶還愛喝牛奶的美女帥哥們既要身材又要解饞那這種牛奶就是最好的選擇

低脂奶和全脂奶適應(yīng)人群

一般而言，一般人群均可飲用全脂牛奶，由于其含有牛奶的所有成分，其口感最佳，尤其適合少年兒童、青少年、孕婦等飲用。此外，對于體內(nèi)營養(yǎng)極度缺乏的人群而言，飲用全脂牛奶是最佳選擇。

低脂牛奶適合于肥胖人群，以及高血脂、心血管疾病和脂性腹瀉患者等要求低脂膳食的人群，也適合于喝奶較多的人群。消化能力較弱或腹瀉的嬰兒也可服用，因脂肪含量較低，不宜長期用于喂養(yǎng)嬰兒，否則可能會因能量供應(yīng)不足而造成營養(yǎng)不良。建議兒童2歲以后飲用低脂奶

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