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時(shí)間:2016-05-31 10:01:24 編輯:本站整理 2120
咸鴨蛋大家都吃過(guò)了,制作過(guò)程也簡(jiǎn)單,很多朋友問(wèn)小編,如果咸鴨蛋沒(méi)煮熟能吃嗎?沒(méi)腌透吃的話會(huì)怎么樣呢?下面小編來(lái)為大家詳細(xì)介紹下!
咸鴨蛋沒(méi)煮熟的話不能吃!雞蛋生和熟都對(duì)人體沒(méi)影響,但是咸鴨蛋是經(jīng)過(guò)腌制的,所以產(chǎn)生了化學(xué)反應(yīng),如果沒(méi)有煮熟的話,最好不要吃咸鴨蛋煮多久能熟
煮熟咸鴨蛋所需時(shí)間與咸鴨蛋的煮法有密切關(guān)系。如果將咸鴨蛋直接放入沸水中煮,一般只需8分鐘,如果將咸鴨蛋放入涼水中煮,需要12~15分鐘煮至全熟。
如果想要吃到半生半熟的流質(zhì)蛋黃,沸水中煮7分鐘左右,涼水中煮10分鐘左右即可。
由于鴨蛋的個(gè)頭不一,煮熟鴨蛋所需時(shí)間會(huì)略有差異,如果快速判斷咸鴨蛋是否已經(jīng)煮熟了呢?讓咸鴨蛋在沸水中煮幾分鐘后,用漏勺將咸鴨蛋撈起,如果咸鴨蛋表面的水分迅速蒸發(fā)干掉,就表明咸鴨蛋已經(jīng)煮熟,可以放心享用了。
咸鴨蛋沒(méi)腌透的話,對(duì)吃沒(méi)有什么影響,就是口感不怎么好,感覺(jué)像普通的雞蛋!下面是正確的腌制方法,大家可以看下!
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