時間：2018-08-21 16:15:07 編輯：本站整理 3749
在藥店里面買到的枸杞很容易就黏在一起了，很多人看枸杞變得這樣，都不是太敢吃了，都擔心是壞掉了，下面介紹枸杞為什么會黏在一起 原來是這樣。
1.因為枸杞糖分含量高，含糖量高的枸杞最好是烘干后再采用真空包裝。如果沒有包裝好，枸杞子接觸到空氣， 就會受潮，因糖分多變的粘稠。
2.如果枸杞小，含糖量少，這種情況出現(xiàn)少。所以應該將枸杞子密封后在保存，基本不容易粘連在一起，把枸杞子密封放起來是夏季保存枸杞子最好的方法。
3.如果沒有發(fā)生霉變或蟲蛀現(xiàn)象,可以食用。
枸杞放久了發(fā)粘可以吃。枸杞發(fā)粘一般是保存不當導致的。枸杞本身含有糖分，吸收了空氣中的水分，就容易導致受潮而粘連在一起。只要枸杞?jīng)]有霉變，是可以吃的。
枸杞為人們對商品枸杞子、植物寧夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬下物種的統(tǒng)稱。人們日常食用和藥用的枸杞子多為寧夏枸杞的果實“枸杞子”，而且寧夏枸杞是唯一載入《2010年版中國藥典》的品種。
寧夏枸杞在中國栽培面積最大。寧夏枸杞主要分布在中國西北地區(qū)，而其它地區(qū)常見的為中華枸杞及其變種。
如果“枸杞”指的是商品“枸杞子”，則基本是指來源于寧夏枸杞的干燥成熟果實;如果“枸杞”指的是除西北以外地區(qū)的野生枸杞植物，則基本是植物枸杞或者北方枸杞。
①乙醇保管法：將枸杞子用乙醇噴霧拌勻，然后用無毒性的塑料袋裝好，排除空氣，封口存放，隨用隨取。此種方法既可防止蟲蛀，又可以使其色澤鮮艷如鮮品。
②塑料袋真空保存法：在塑料袋中放入裝有生石灰的小麻袋，然后將去除雜質的枸杞子放入塑料袋中，烤封塑料袋口，抽出袋內空氣，置陰涼處貯存。應用此法，需隨時檢查，防止漏氣。另外，石灰不可過多，應視枸杞子含水量和其它情況而定。
③冷藏法：將枸杞子藥材置于冰箱或其它的冷藏設備中0~4℃保存，此法是簡單、實用的一種貯藏方法。
④霉變處理方法：將霉變的枸杞子置于圓簸箕中，雙手將結塊者搓散，棄去嚴重變質者，噴淋適量白酒，濕潤表面白斑處，雙手搓除斑，反復多次，直至無斑。然后用微火焙干，并常用手輕搓翻動，使之散發(fā)水汽，出鍋過篩，然后密封保存。
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