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黑啤是哪個(gè)國(guó)家的起源于愛(ài)爾蘭

時(shí)間：2018-08-08 11:14:21 編輯：本站整理 387

黑啤是國(guó)外出產(chǎn)的一種啤酒，黑啤的口感與顏色都與中國(guó)生產(chǎn)的啤酒不一樣，有的人不清楚黑啤是哪里來(lái)的，下面介紹黑啤是哪個(gè)國(guó)家的起源于愛(ài)爾蘭。

黑啤是哪個(gè)國(guó)家的

黑啤酒起源于200多年前的愛(ài)爾蘭，成名在德國(guó)的慕尼黑。釀造黑啤酒主要原料除使用一般的淡色麥芽外，還要加入一定量的黑色麥芽和焦香麥芽，因而酒液有濃郁的麥芽焦香味。

黑啤是哪個(gè)國(guó)家的起源于愛(ài)爾蘭

黑啤介紹

Stout(黑啤):色深，使用比一般啤酒更多的蛇麻草花(啤酒花)帶有甜味的稱之為:甜黑啤酒Sweet Stou 不含甜味的稱為:不甜黑啤酒 Dry Stout。黑啤麥芽味重，較甜。酒花較多數(shù)酒濃，酒精度3%-7.5%，具滋補(bǔ)作用。黑啤酒起源于200多年前的愛(ài)爾蘭，成名在德國(guó)的慕尼黑。釀造黑啤酒主要原料除使用一般的淡色麥芽外，還要加入一定量的黑色麥芽和焦香麥芽，因而酒液有濃郁的焦香麥芽味。其原料選用優(yōu)質(zhì)大麥芽，酒花，酵母，對(duì)工藝要求也比普通釀造嚴(yán)格，發(fā)酵期為16天。

黑啤酒酒液呈紅褐色，含有豐富的二氧化碳，有明顯的麥芽焦香味，令人陶醉，注入杯中，泡沫細(xì)膩，掛杯持久，殺傷力強(qiáng)，口味醇厚，焦香濃烈，若與肉類食品同時(shí)食用，還能起到去膩的作用。

黑啤酒由于不過(guò)濾酵母，所以營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)豐富，除富含有一定量的低糖分子和氨基酸外，還含有維生素C，維生素H，酒精含量≥3.7%，糖度(原麥汁濃度)12BX左右，它的氨基酸含量比普通啤酒高3-4倍，且發(fā)熱量也很高，每100ml黑啤酒的發(fā)熱量大約為77千卡，因此是啤酒中的佳品。

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黑啤酒為什么是黑色的

在我們平時(shí)的生活中啤酒一般都是黃色的，那么大家有沒(méi)有見(jiàn)過(guò)黑色的啤酒呢，黑啤酒為什么是黑色的呢，因?yàn)樗ǔＪ褂帽嚎钧溠?，如焦香麥芽和黑麥芽，以得到較深的顏色。制作中首先要將麥芽放到太陽(yáng)底下先做日光浴，然后再進(jìn)烤箱烘焙成黑色的，接下來(lái)的釀造過(guò)程就和其他啤酒一樣了。啤酒的顏色取決于麥芽，也就是說(shuō)，黑啤酒的黑色是來(lái)自麥芽。黑色麥芽的色與香取決于烘烤和焙干的程度。

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黑啤的好處是什么

喝黑啤酒很容易會(huì)引起大便出血沒(méi)說(shuō)上腹部還有一些不舒服的情況那么可能會(huì)引起上消化道出現(xiàn)出血，病癥比較急的時(shí)候我們建議還是要去醫(yī)院里面進(jìn)行就診。嗨皮的營(yíng)養(yǎng)成分非常的豐富，它除了含有一定量的低分子糖還有一些氨基酸以外還含有豐富的維生素c。黑啤通常都是使用一些烘培過(guò)的麥芽，或者是一些黑麥芽，或者是焦香麥芽，所以才會(huì)顏色比較深。