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時(shí)間：2018-07-24 11:51:54 編輯：本站整理 2138
夏季，冬瓜是餐桌上的常備菜，清熱解暑、利尿美顏，但是現(xiàn)在大家都喜歡囤東西，冬瓜如果一次買多了我們應(yīng)該如何保存呢？買了那么多冬瓜如果只會(huì)一個(gè)做法是不是吃起來(lái)又太單調(diào)了呢？下面5號(hào)網(wǎng)小編給大家?guī)?lái)冬瓜保存和制作的相關(guān)知識(shí)，希望對(duì)大家有幫助！
1、冬瓜如果切開了，剖切面上就會(huì)出現(xiàn)點(diǎn)狀黏液，很容易壞。要防止冬瓜壞掉，只需取一張冬瓜剖切面大小的干凈白紙貼在上面，然后用手撫平貼緊就可以了，這樣可以保存4天也不會(huì)變壞。
2、切開后冬瓜不要洗，用保鮮膜包好，放在冰箱內(nèi)可以保存幾天。
3、用保鮮袋包好放冰箱里也放不久，最好就是買可以做兩次的。
4、可以用保鮮膜把冬瓜包起來(lái)，然后放冰箱的保鮮層即可，放兩三天都沒事。
5、可以用紙巾把冬瓜的切口處蓋住，并放置陰涼處，只要你每天或隔天切一塊，再用紙巾蓋住切口，冬瓜也不會(huì)壞。
1.冬瓜可以清熱解暑。冬瓜性寒味甘，可以清熱生津，對(duì)于避暑除煩有著良好的功效，在夏天多吃冬瓜對(duì)身體比較好。
2.冬瓜可以利尿。冬瓜汁以及冬瓜提取物還可以起到促進(jìn)排尿，增加排尿量的作用，除此之外，冬瓜里面的總氨酸和葫蘆素對(duì)升汞引起的腎損傷有保護(hù)和阻斷的作用。
3.冬瓜有著良好的降脂減肥的作用。這是因?yàn)槎侠锩嫠械呢S富的丙醇二酸，能夠有效地抑制糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，冬瓜本身的熱量也不是特別高，因?yàn)槔锩娌缓腥魏沃?，?duì)于防止人體發(fā)胖具有很重要的作用，還有助于體型健美。
4.冬瓜有著美容養(yǎng)顏的功效。這是因?yàn)槎虾屠锩婧胸S富的油酸，這種油酸，能夠有效地抑制體內(nèi)黑色素的沉積是一種對(duì)皮膚很好的潤(rùn)膚美容成分。
5.預(yù)防高血脂和高血壓。冬瓜里面含有豐富的膳食纖維，每100克冬瓜中，就含有0.9克的膳食纖維，在進(jìn)入到人體之后，就能夠在胃里面吸水膨脹，這個(gè)過(guò)程會(huì)大量吸收人體腸胃里面的油脂成分減少油脂的攝入，還可以間接性的降血脂，預(yù)防血液中膽固醇的沉淀，動(dòng)脈粥樣硬化患者可以在日常生活中多吃一點(diǎn)兒冬瓜。
6.增強(qiáng)免疫力。冬瓜里面的粗纖維，能夠很好的刺激人體的腸胃蠕動(dòng)，還含有豐富的維生素b2以及硒這兩種成分，能夠增強(qiáng)人體免疫力。
1.看：冬瓜身上的一層白霜是代表其質(zhì)量好壞的基本標(biāo)準(zhǔn)，白霜越完整質(zhì)量越好；再看看冬瓜是否勻稱、沒有斑點(diǎn)；如果冬瓜已經(jīng)切開，看一下瓜瓤，如果瓜瓤太厚則不太好；還需要看一看種子，種子已成熟變成黃褐色的冬瓜口感好。
2.掐：你可以用指甲掐一下冬瓜皮，較硬的說(shuō)明肉質(zhì)致密，比較好。掂：用手掂一下，分量重的水分足、肉厚瓤少，是好冬瓜，分量輕的肉質(zhì)疏松、水分不足、瓜瓤較多。
一、消脂冬瓜湯
主料：冬瓜一斤、木瓜半
做法：將冬瓜去皮洗凈，海帶浸水切斷備用。連同陳皮和木瓜放進(jìn)煲中，加入八碗水，煲約二小時(shí)，加鹽調(diào)味即可食用。
功效：可解暑除熱，消除體內(nèi)脂肪及膽固醇，減肥效果明顯。
二、海米冬瓜湯
材料：冬瓜、海米、粉絲、紫菜、鹽、胡椒。
做法：將冬瓜去皮去瓤，海米泡發(fā)，海米、紫菜連同冬瓜加水一起倒入鍋中，加入粉絲，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火燉5分鐘左右至熟。調(diào)入鹽，一點(diǎn)點(diǎn)醋，雞精，香油即可。
功效：此湯可清熱降火，去除體內(nèi)油脂、調(diào)理腸胃，排毒養(yǎng)顏。
三、蘆薈紅棗冬瓜湯
材料：蘆薈3片、冬瓜半斤、紅棗數(shù)個(gè)、雪梨一個(gè)、蜂蜜適量。
做法：蘆薈冬瓜洗凈切段，紅棗雪梨洗凈切塊。將冬瓜放入鍋中，加入5杯水煮開，轉(zhuǎn)小火煮至熟，再加入紅棗、雪梨、蘆薈及鹽略煮即可。功效：此湯最能預(yù)防肥胖和消除因肝火、燥熱而引起的體濕與水腫。
營(yíng)養(yǎng)功效：蘑菇和冬瓜都是有益于心血管的食物，二者搭配功效加倍，非常適合血脂高、血糖高、動(dòng)脈硬化的人食用。
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