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牛奶哪個(gè)國家最好 3大奶源pk

時(shí)間：2018-07-19 18:07:55 編輯：本站整理 1283

如果說包裝以及種類這些因素對(duì)最后成品的牛奶施加了重大的影響的話，那么奶源則是從源頭上決定了牛奶的好壞。奶源，顧名思義，就是要追究到生產(chǎn)牛奶的源頭——奶牛了。下面5號(hào)網(wǎng)小編帶大家來看一下牛奶哪個(gè)國家最好？

牛奶哪個(gè)國家最好??

不同的奶牛品種，生產(chǎn)出來的牛奶，營養(yǎng)價(jià)值與質(zhì)量也大有不同?，F(xiàn)在，主要的奶牛品種是荷斯坦牛、絹姍牛、愛爾夏牛、中國荷斯坦牛：??

1、中國荷斯坦牛??

這種奶牛產(chǎn)自荷蘭，我國把純種的荷斯坦牛引進(jìn)國內(nèi)后，讓它和黃牛進(jìn)行雜交后，選育形成了這個(gè)中國的荷斯坦牛，因?yàn)轭伾呛诎變缮?，所以也被稱為“中國黑白花牛”。這種奶牛產(chǎn)奶量為各奶牛品種之冠，生產(chǎn)的牛奶乳脂率一般在3.4%左右，乳蛋白率一般為3.42%，乳脂率比較低。我們大部分的牛奶都產(chǎn)自這種奶牛。??

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2、絹姍牛??

這種牛因?yàn)楫a(chǎn)自英吉利海峽南段的絹姍島而得名，體型比較小，四肢較輕。絹姍牛的乳質(zhì)濃厚，乳脂、乳蛋白含量均明顯高于其他奶牛，優(yōu)質(zhì)乳蛋白含量達(dá)3.6%以上，乳脂呈黃色，風(fēng)味佳，做成的牛奶味道好，營養(yǎng)價(jià)值高。

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3、愛爾夏牛?

愛爾夏牛，起源于蘇格蘭，體型中等，產(chǎn)奶量一般低于荷斯坦牛，但高于娟姍牛。這種牛，產(chǎn)出的奶乳脂率3.8-4.0%，脂肪球小，乳蛋白3.5%。??

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總結(jié)：牛奶質(zhì)量的評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)主要是乳脂率和乳蛋白含量，其中，絹姍牛產(chǎn)的牛奶乳脂率和乳蛋白率最高。但是由于產(chǎn)奶量較低，養(yǎng)殖成本高，所以我國的牛奶大都產(chǎn)自中國中國荷斯坦牛。大家有經(jīng)濟(jì)實(shí)力的盡量買絹姍牛產(chǎn)的牛奶，營養(yǎng)價(jià)值最高。??

牛奶什么時(shí)候喝最好??

1、早餐后??

牛奶富含蛋白質(zhì)、維生素、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，是一種比較容易消化的飲料，早上喝牛奶不僅能滋潤腸胃，而且還能及時(shí)為人體提供能量，使人們能夠以充沛的精力迎接新一天的工作與學(xué)習(xí)。不過，由于牛奶是流質(zhì)食物，如果空腹喝牛奶很容易使蛋白質(zhì)分解為能量消化掉，也會(huì)加劇乳糖不耐癥狀，因此我們最好在吃早餐后1小時(shí)左右再喝牛奶，以便能更充分地吸收牛奶的營養(yǎng)。??

2、下午4點(diǎn)前??

下午4點(diǎn)，由于人們經(jīng)歷了接近一天的工作與學(xué)習(xí)，因此人體普遍會(huì)感到疲憊、困倦，此時(shí)我們最需要為身體補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)。牛奶富含蛋白質(zhì)、乳脂，能幫助人體迅速吸收能量，緩解困倦現(xiàn)象。另外，由于工作壓力大，人們無暇享受下午茶，而喝牛奶既方便又經(jīng)濟(jì)，是作為下午茶的不錯(cuò)之選。??

3、臨睡半小時(shí)??

人們都說喝牛奶有助于睡眠，這主要是因?yàn)榕Ｄ讨泻械奈镔|(zhì)能使人產(chǎn)生疲倦欲睡的L色氨酸。再者，牛奶中含有的微量咖啡因具有鎮(zhèn)靜的作用，能幫助人們快速入眠。此外，由于人在睡著之后，血液中的鈣會(huì)下降，若在臨睡半小時(shí)喝點(diǎn)牛奶，有助于補(bǔ)充血液中流失的鈣質(zhì)，維持血液中的鈣質(zhì)平衡。??

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牛奶是熱性還是涼性??

牛奶性甘，微寒。根據(jù)牛奶的營養(yǎng)成分和中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)辨證用膳的觀點(diǎn)，牛奶是介乎寒涼與溫?zé)嶂g的平性食物。所以，在正常生理情況下，喝牛奶是不會(huì)“上火”的。有人說喝牛奶會(huì)“上火”，這是因?yàn)榕Ｄ虪I養(yǎng)豐富，不含膳食精纖維，奶中的養(yǎng)分百分之九十八以上被身體吸收利用的緣故。奶中的水分由唿吸、皮膚及小便等途徑排出體外，加之平時(shí)飲水量不足，腸蠕動(dòng)減慢，往往出現(xiàn)大便干結(jié)，食欲不振，消化不良，口苦舌燥，小便發(fā)黃等一系列表現(xiàn)，所以，有人自認(rèn)為喝奶“上火”。??

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