時間：2018-07-14 09:47:26 編輯：本站整理 138
蠔油的使用方法就是直接加在菜里進行翻炒，今天教大家一個“花生炆豬手”的做法。超級好吃的喔！快學起來做給親愛的TA吃吧！包教包會哦！
花生炆豬手
主料：豬手1只900g，甘筍200g，花生仁150g
配料：蒜頭10粒、姜8片、干蔥6粒、燒酒30ml
調(diào)料：蠔油15g、老抽5ml、水500ml
【做法】
1、花生用水浸30分鐘，將豬手放入沸水中略煮，取出浸冷水至涼，瀝干備用；
2、熱油爆香及干蔥，加入豬手煎至金黃后倒入燒酒；
3、加入蒜頭及花生，拌入調(diào)味料煮沸，轉(zhuǎn)慢火煮約1小時至材料軟身；
4、最后加入甘筍續(xù)煮15-20分鐘至汁濃。
蠔油可以生吃。其實，蠔油并不是我們常說的食用油，而是調(diào)味佐料。
在燉肉、燉雞及紅燒雞、鴨、魚等食物時，加入蠔油佐味，更加鮮美可口。由于它們蛋白質(zhì)中含有人體必需的纈氨酸、亮氨酸、賴氨酸等氨基酸，營養(yǎng)價值也高。
1、增進食欲：蠔油含有豐富的微量元素和多種氨基酸，可以用于補充各種氨基酸及微量元素，其中主要含有豐富的鋅元素，是缺鋅人士的首選膳食調(diào)料。
2、提高免疫力：蠔油富含?；撬幔；撬峋哂性鰪娙梭w免疫力保健功能。其中蛋白質(zhì)：是維持免疫機能最重要的營養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。礦物質(zhì)：鋅、硒、銅、錳等礦物質(zhì)形式與免疫機能有關(guān)的酵素。
3、抑癌抗瘤：蠔油富含?；撬?，?；撬峋哂蟹腊┛拱┍＝」δ堋ｎA防癌癥，降低癌變的發(fā)生率。延緩和抑制癌細胞生長、擴散。使癌細胞退化、萎縮。
4、健腦：蠔油含磷，是合成卵磷脂和腦磷脂的重要成分，可增強記憶力，延緩腦功能衰退，抑制血小板凝集，防止腦血栓形成。提供優(yōu)質(zhì)蛋白，富含膽堿，可提高記憶力。
孕婦能吃蠔油，也不能一直吃，尤其是加熱再冷卻后的不能再食。孕婦在選擇吃蠔油的時候，記得不能過度加熱，否則會產(chǎn)生有毒的物質(zhì)，一般情況下，只要是有熱度就可以了。這樣，吃起來最安全。
相關(guān)文章
熱門文章
C位是什么意思？明星站C位是什么意思娛樂圈中是非多，近期讓C位這個詞都火爆得不行。那么，C位是什么意思……
腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？ 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?5H跟帖
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹慎參閱，本站不承擔由此引起的法律責任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。