時(shí)間：2018-07-11 14:56:03 編輯：本站整理 1929
北極蝦是甜蝦，是一種營養(yǎng)價(jià)值很高的蝦類，深受人們喜愛。有些蝦頭榨好了也是能吃的，但并不廣泛，有時(shí)候做出來北極蝦頭上會(huì)有棕色物質(zhì)，那些是什么呢？
棕色的是蝦油，下腦袋里面的，可能是稍微有點(diǎn)兒不新鮮了，新鮮的應(yīng)該是鮮紅色的（熟了之后），但是不影響使用，還有，蝦油應(yīng)該說是蝦最精華的部分了，完全可以食用的，會(huì)有一點(diǎn)兒微微的苦澀，但是味道還是可以接受的。
可以吃的。
1、北極蝦籽蛋白質(zhì)含量高：北極蝦籽蛋白質(zhì)的含量特別高，而蛋白質(zhì)又是人體必須的營養(yǎng)成分，它能促進(jìn)人體細(xì)胞代謝與再生，也能提高身體各器官的功效，對(duì)增加身體素質(zhì)有很大的好處。
2、北極蝦籽能健腦：北極蝦籽中含有大量的卵磷脂，這種物質(zhì)是人類大腦正常工作時(shí)必須的營養(yǎng)成分，它能促進(jìn)智力發(fā)育，也能提高記憶力，平時(shí)食用以后可以起到良好的健腦作用。
蝦線能吃，但建議少吃。
一般說來，小龍蝦的腸道等消化系統(tǒng)，往往容易聚集重金屬，烹飪前應(yīng)把蝦線拉出來。蝦背上的蝦線，是蝦未排泄完的廢物，如果吃到口內(nèi)有泥腥味，影響食欲，所以應(yīng)除掉。
1、不吃蝦頭。小龍蝦的頭部是吸收并處理毒素最多的地方，也是最易積聚病原菌和寄生蟲的部分。
2、不吃半熟。熟透的龍蝦，其細(xì)菌等才能被有效殺死。辨別龍蝦是否熟，就是咬一下——如果咬時(shí)肉不發(fā)軟，有嚼頭，且同時(shí)有汁流出，就是熟的；還有，觀察被咬開的橫截面顏色是否一致，一致則熟。
3、過敏不吃。對(duì)于小龍蝦過敏體質(zhì)者，食用后確能引發(fā)強(qiáng)烈過敏反應(yīng)，過敏反應(yīng)體現(xiàn)在皮膚、呼吸道黏膜上，過敏反應(yīng)有時(shí)立即發(fā)作，也有間隔發(fā)作的。外地曾有人吃龍蝦過敏致死的病例。另外，小龍蝦是含嘌呤較高的水產(chǎn)品，痛風(fēng)病人也不要食用。
相關(guān)文章
熱門文章
C位是什么意思？明星站C位是什么意思娛樂圈中是非多，近期讓C位這個(gè)詞都火爆得不行。那么，C位是什么意思……
腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？ 豬各部位肉的名稱圖片全解 鮮百合吃多了會(huì)中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?5H跟帖
最熱標(biāo)簽
精選文章
猜你喜歡
網(wǎng)站簡(jiǎn)介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號(hào)健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號(hào)-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請(qǐng)謹(jǐn)慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請(qǐng)及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請(qǐng)與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場(chǎng)。