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包菜可以和豆腐一起炒嗎？包菜能和豆腐一起吃嗎？

時(shí)間：2016-05-23 15:50:56 編輯：本站整理 1446

包菜是一種營(yíng)養(yǎng)豐富且非常常見(jiàn)的蔬菜品種，在夏季清爽的包菜清炒已是清爽解膩，如果加上白白的豆腐，這一清二白之色一定會(huì)讓人暑意全消，那么包菜可以和豆腐一起炒嗎？包菜能和豆腐一起吃嗎？

包菜可以和豆腐一起炒嗎

可以一起炒的，包菜中含有豐富的纖維，可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)；豆腐里含有很高的鈣，二者一起食用可以增加菜品的營(yíng)養(yǎng)也豐富了菜品的口感。

包菜燒豆腐的做法

主料

包菜50g、豆腐200g；

輔料

油適量、鹽適量、老抽適量、雞精適量

步驟

1.包菜洗凈，豆腐瀝干水備用

2.包菜用手撕成小塊備用

3.豆腐切成約三厘米厚的小塊

4.熱鍋下油，放入豆腐

5.小火慢煎

6.待底部成型后，翻面繼續(xù)煎

7.煎到雙面焦黃為好

8.盛到盤(pán)子里備用

9.熱鍋下油，炒包菜

10.加適量鹽調(diào)味

11.加適量老抽調(diào)味

12.將包菜炒到微軟，倒伏為好

13.倒入煎好的豆腐

14.加適量清水燜煮二分鐘

15.大火收汁

16.加適量雞精調(diào)味出鍋

小貼士

豆腐選取稍老點(diǎn)的容易煎，注意掌握火候，不要煎糊了。

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