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時(shí)間：2018-06-21 14:18:10 編輯：本站整理 345
鹿肉的功效價(jià)值作用越來越被更多的人知道，有些小輩就希望家里的長(zhǎng)輩能更加的身強(qiáng)體壯，但是又不敢隨便給老人嘗試新鮮的事物，那老人能吃鹿肉嗎？
鹿肉也屬于紅肉之列,多食、久食對(duì)預(yù)防胃腸疾病不利。鹿肉不宜與雉雞、魚蝦、蒲白同食。鹿肉不宜與魚蝦同食。
一般人群均可食用。尤適宜新婚夫婦、腎氣日衰的老人、手腳冰涼、腎陽虛者、頭昏耳鳴、腰脊疼痛、陽痿、羸弱虛瘦、血脈不活、容顏欠佳的患者。
不宜多食。鹿肉中蛋白質(zhì)含量較高，且為動(dòng)物性蛋白，多食可引起血壓波動(dòng)。此外，鹿肉屬于“紅肉”，含有的飽和脂肪酸較多，可與膽固醇結(jié)合沉積在動(dòng)脈血管壁，使血管腔變狹窄，引起血壓升高。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，鹿肉屬于純陽之物，補(bǔ)益腎氣之功為所有肉類之首，但是高血壓患者多屬于陽盛體質(zhì)，不宜多食，否則可助熱上火，加重病情，而且老年人多食，還可導(dǎo)致便秘。
鹿肉性溫和，有補(bǔ)脾益氣、溫腎壯陰的功效。中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，鹿肉屬于純陽之物，補(bǔ)益腎氣之功為所有肉類之首，故對(duì)于新婚夫婦和腎氣日衰的老人，吃鹿肉是很好的補(bǔ)益食品，對(duì)那此經(jīng)常手腳冰涼的人也有很好的溫煦作用。鹿肉具有高蛋白、低脂肪、含膽固醇很低等特點(diǎn),有綠色食品美譽(yù).含有多種活性物質(zhì)，對(duì)人體的血液循環(huán)、睡眠有良好的調(diào)節(jié)作用。
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