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時間：2016-05-17 17:55:38 編輯：本站整理 512
1.忌喝新茶：由于新茶存放時間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)，對人的胃腸黏膜有較強(qiáng)的刺激作用，易誘發(fā)胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半個月的新茶更應(yīng)忌喝。
2.空腹喝茶：空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，引發(fā)頭暈、心慌、手腳無力等癥狀。
3.發(fā)燒喝茶：茶葉中含有茶堿，有升高體溫的作用，發(fā)燒病人喝茶無異于“火上澆油”。
4.經(jīng)期喝茶：在月經(jīng)期間喝茶，特別喝濃茶，可誘發(fā)或加重經(jīng)期綜合征。醫(yī)學(xué)專家研究發(fā)現(xiàn)，與不喝茶者相比，有喝茶習(xí)慣發(fā)生經(jīng)期緊張癥幾率高出2.4倍，每天喝茶超過4杯者，增加3倍。
5.肝臟病人忌飲茶：茶葉中的咖啡堿等物質(zhì)絕大部分經(jīng)肝臟代謝，若肝臟有病，飲茶過多超過肝臟代謝能力，就會有損于肝臟組織。
6.孕婦忌飲茶，尤其是不宜喝濃茶：茶葉中含有大量茶多酚、咖啡堿等，對胎兒在母腹中的成長有許多不利因素，為使胎兒的智力得到正常發(fā)展，避免咖啡堿對胎兒的過分刺激，孕婦應(yīng)少飲或不飲茶。
1、一般選用茶具以紫砂的杯或壺即可，或是用如意杯。此茶宜過濾后用玻璃杯飲用，其湯色十分漂亮，極具觀賞性。
2、先放入適量的茶葉（視喝茶人數(shù)而定，如一人喝的話一次取茶十克以內(nèi)即可），散茶直接放入；茶磚、餅茶取一塊打碎放入茶具中。
3、注入100℃的開水沖泡?？煽祜嬕部扇菰亠嫛４瞬铇O耐泡！可隨時添加開水泡飲多杯，如添加一次開水您都長泡不飲盡的話，可以從早到晚喝一天，中途不必?fù)Q新茶沖沏。
4、黑茶是發(fā)酵茶，所以，第一次沖泡的水一般不喝，即第一次沖入水便倒掉，從第二次沖泡喝起。
小提示：黑茶中很多都是緊壓茶，其沖泡方法和其他飲法有以下不同之處：第一是飲用時要將成塊的茶葉打碎；用烹煮的方法喝最佳，沖泡的方法次之；第三，可以在茶湯中添加牛奶、蜂蜜、白糖、紅糖等，根據(jù)個人愛好調(diào)制飲用。
本質(zhì)特征：“水清茶綠”
沖泡要點：應(yīng)使用宜賞形、賞茶湯之器
推薦茶具：玻璃器皿、白色瓷器、老朱泥壺等
本質(zhì)特征：“巖韻”，外形呈條索狀，焙火足，香氣高，滋味厚沖泡要點：宜用能吸取茶中部分火氣，調(diào)柔巖茶中剛猛之氣，且散熱快的茶器推薦茶具：紫砂壺，或白瓷蓋碗
本質(zhì)特征：“官韻”，花香高爽，湯色明亮，葉底軟亮有光澤沖泡要點：宜用不吸茶香，能保持茶韻之器
推薦茶具：適合用白瓷器皿沖泡，朱泥壺也可相稱。
本質(zhì)特征：“紅湯紅葉”，香氣高遠(yuǎn)，味道醇厚沖泡要點：宜使用能抵去部分松煙氣，使香氣更加柔和，滋味更加醇厚之器推薦茶具：紫砂茶具，或陶器相配
本質(zhì)特征：“三綠三優(yōu)”，即潤綠、碧綠、嫩綠，鮮靈、濃郁、純正沖泡要點：宜使用便于觀察茶毫、芽頭，同時又能突出茉莉花茶清雅濃郁的香氣以及鮮爽甘潤的滋味之器。
推薦茶具：蓋瓷壺、蓋碗、玻璃茶具
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