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時(shí)間：2018-05-16 14:41:11 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 3546
梅菜干其實(shí)就是梅干菜，叫法不同而已，梅干菜是芥菜的葉梗曬干而成的，顏色灰黑。那么，梅菜干泡多久？梅菜干怎么泡？
用水清洗了三次，后泡了三小時(shí)以上。看起來很可口！泡完后切碎了又泡了十幾分鐘。
第一次嘗試選擇了梅干菜燒肉，梅干菜入鍋后燉了約半小時(shí)。看起來還不錯，問起來很香，但是不知道是不是因?yàn)?，泡三小時(shí)時(shí)間不夠，梅干菜吃起來很硬，很干，嚼不動，不過肉的梅干菜味很濃。
梅菜干還是蠻干凈的，沒有雜質(zhì)，泡發(fā)時(shí)的水色也是自然的棕色，可以看出是純天然沒熏蒸過，泡過后梅菜干基本沒咸味了。
不會做梅菜扣肉，做的燉肉，肉的香味，全部侵入到梅菜里，又解了五花肉的肥膩，想想就流口水。
燉肉時(shí)味道清香，燉煮時(shí)間比較長，菜梗比較硬，肉都爛了，菜梗還沒爛。
燉肉很好吃，梅干菜的作用，五花肉的肥膩，全都被解了。
味道好極了，吃了一大碗，有家鄉(xiāng)的味道。
梅干菜的制作還是很簡單的，店家的包裝也很好，一次取用一份，對于一家?guī)卓趤碚f，分量不是特別多。當(dāng)然也可以自己自己選擇使用多少。干凈清淡無雜質(zhì)，味道純正，解油膩，純天然食品，好吃不貴，很不錯的一個選擇。
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