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米茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?米茶有什么營(yíng)養(yǎng)?

時(shí)間:2016-05-16 15:15:46 編輯:本站整理 728

我們都知道米茶可以起到消暑解渴,養(yǎng)胃解餓的作用,在夏季,尤其是湖北和南方地區(qū),米茶簡(jiǎn)直成了香餑餑。米茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些?米茶有什么營(yíng)養(yǎng)?

米茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些

米茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

大米中60%—70%的維生素、礦物質(zhì)和大量必需氨基酸都聚積在外層組織中,而我們平時(shí)吃的精致白米雖然潔白細(xì)膩,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值已經(jīng)在加工過(guò)程中有所損失,再加上做飯時(shí)反復(fù)淘洗,外層的維生素和礦物質(zhì)進(jìn)一步流失,剩下的就主要是碳水化合物和部分蛋白質(zhì),它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比糙米要低多了。

研究表明,糙米中鈣的含量是白米的1.7倍,含鐵量是2.75倍,煙堿素是3.2倍,維他命B1高達(dá)12倍。糙米中的維生素E是白米的10倍,纖維素高達(dá)14倍。與全麥相比,糙米的蛋白質(zhì)含量雖然不多,但是蛋白質(zhì)質(zhì)量較好,主要是米精蛋白,氨基酸的組成比較完全,人體容易消化吸收,但賴氨酸含量較少,含有較多的脂肪和碳水化合物,短時(shí)間內(nèi)可以為人體提供大量的熱量。

碳水化合物主要是淀粉,糖的來(lái)源,提供熱量來(lái)源。蛋白質(zhì)、維持生命的主要物質(zhì)。脂肪提供人生活能量來(lái)源。膳食纖維能刺激消化液分泌,促進(jìn)腸道蠕動(dòng),具有降血糖、膽固醇和助排便功能。

米茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有哪些

食用米茶的注意事項(xiàng)

糙米茶不要與蛋白質(zhì)飲品混在一起喝。

米茶適應(yīng)人群

亞健康人群:病后虛弱、經(jīng)常長(zhǎng)痘、排便不暢、上樓心慌氣短、頭昏乏力、精力不濟(jì)、睡眠不深、需要減肥皮膚美容、慢性易疲、思維遲鈍、健忘、食欲不振、消化不良。

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