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時(shí)間：2018-01-29 14:00:59 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 13502
烤箱可以烤很多美味的小吃，例如包子、饅頭等，這些烤法小編之前都介紹過(guò)了。那么，烤箱烤餡餅多長(zhǎng)時(shí)間？烤箱烤餡餅多少度？
提前把烤箱預(yù)熱。
烤箱預(yù)熱完成之后，把做好的餡餅先放在烤盤(pán)上，均勻的擺放整齊，一方面是美觀，另一個(gè)重要方面是均勻受熱。
如果家里的烤箱是嵌入式的大烤箱的話，可以選擇上下火加風(fēng)扇模式，溫度設(shè)置在180或者190度，中間層，時(shí)間在20分鐘左右，因?yàn)檫@要根據(jù)您做的餡餅的大小、厚薄等。
如果家里是臺(tái)式小烤箱的話，考慮到加熱容易不均勻，模式也是設(shè)定上下火加熱，放在中間層，溫度設(shè)定在190度，需要25分鐘左右，大約烤到20分鐘的時(shí)候，需要把烤盤(pán)上的餡餅調(diào)換下位置，以便更加受熱均勻。
1、牛肉餡里加入大蔥末，一勺醬油，一勺鹽，半勺白糖，少許五香粉，沿著同一個(gè)方向攪打肉餡，直到牛肉開(kāi)始上勁，變得粘稠即可。
2、面團(tuán)用發(fā)面法，這樣面團(tuán)比較柔軟，面粉中加酵母，清水和成外表均勻柔軟的面團(tuán)，用保鮮膜蓋上，餳發(fā)兩倍大。
3、將發(fā)好的面團(tuán)用力搓揉幾分鐘，分成大約核桃大小的劑子。
4、用搟面杖搟成皮。
5、包入餡料，捏緊，收口。
6、鍋內(nèi)放油大火燒一分鐘改小火，放入餅煎至兩年金黃。
7、然后把餅放入烤箱，裝入烤箱里架子上面烤，聞到餡香餡餅就烤好了。
派的餡料填充方式可分為三類(lèi)：一類(lèi)是把派皮鋪在烤盤(pán)上，接著倒入餡料；第二類(lèi)是先將餡料倒入盤(pán)中，再鋪上派皮；第三類(lèi)是餡料完整地包覆在派皮里。
帶餡的餅，用面做薄皮，包上肉、菜等拌成的餡，在鍋上烙熟。烘烤食物，餡餅皮包含水果、蔬菜、奶油、奶酪、巧克力、奶油凍、開(kāi)胃成分或糖。
餡餅顧名思義夾餡餅帶層，兩層皮一層餡的只能稱(chēng)為餡合子，在天津的盒子類(lèi)似大餃子在薊縣，大廠三河只能稱(chēng)為煎大餃子，還有一種盒子回頭，還有菜卷也是盒子的一種只是比較難做所以少于四層皮的只能稱(chēng)為盒子，中國(guó)民間家常食品。制作方式有煎、烤、焗等，由餅皮包著餡料。餡料可以是各類(lèi)型的食材，例如肉類(lèi)、蔬菜、海鮮及蛋等，味道以北方的咸香鮮口味為主。多麥餡餅確實(shí)不錯(cuò)，其口味最佳。
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