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時(shí)間：2018-01-29 10:15:19 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 18580
披薩是大家喜歡第一種西餐美食，例如必勝客就是專門(mén)做披薩的。其實(shí)披薩自己也可以在家里做，那么，烤箱烤披薩多少度？烤箱烤披薩火候？
烤披薩的溫度一般不同烤箱溫度在160度到220度。觀察披薩的顏色變的很深，快要焦的時(shí)候拿出總沒(méi)有問(wèn)題的！一般8分鐘到15分鐘左右！因?yàn)槊總€(gè)牌子的烤箱溫度是有差異的。
1、發(fā)酵好的面團(tuán)做成餅皮放入8寸披薩盤(pán)中，中間叉一些小孔，防止面皮鼓起來(lái)，蓋蓋兒進(jìn)行二次發(fā)酵。
2、洋蔥切片、青椒、胡蘿卜、火腿分別切丁，培根用鍋煎一下去掉水。
3、菜丁炒一下，炒時(shí)不放油；發(fā)好的餅皮上抹番茄醬；撒一層芝士，撒羅勒葉，放菜丁、火腿腸。
4、放芝士，放培根；放洋蔥圈和芝士。
5、烤箱預(yù)熱200度，烤10分鐘就好了。
【用料】蕃茄醬2湯匙(30ml) ，奶酪100G ，火腿50G ，口蘑50G ，香菇20G ，洋蔥20G ，黑胡椒2G ，油少許
【做法】
1、火腿切成小片，口蘑洗凈切片，香菇洗凈后切絲，洋蔥洗凈切碎，奶酪切成細(xì)絲。
2、將微波爐可用的平底容器底部薄薄地刷一層油，把餳好的面搟成1cm厚的餅放入烤盤(pán)中，然后用叉子扎一些小孔。在面餅上均勻地涂抹一層蕃茄醬，撒少許奶酪絲，再依次撒上火腿片，洋蔥碎，香菇絲，口蘑片和黑胡椒，最后再均勻地?cái)[上一層奶酪絲。
3、將微波爐可用的平底容器放入微波爐中加上蓋子以750瓦火力加熱10分鐘即可。
1、揉面時(shí)將面團(tuán)不停摔打以增強(qiáng)筋性，可以讓做熟后的批薩更有嚼勁。
2、先用平底鍋烙有兩個(gè)目的：一是讓餅底焦黃，獲得跟烤箱一樣的效果；二是減少微波爐的烹制時(shí)間，否則時(shí)間短了餅會(huì)生，時(shí)間長(zhǎng)了蔬菜的口感會(huì)受到影響。
3、微波器皿一定要蓋上蓋子并打開(kāi)排氣孔，否則出來(lái)的餅的邊緣會(huì)硬硬的咬不動(dòng)，餡料也容易糊。
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