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愛吃燒烤長(zhǎng)沙12歲男孩肺部空洞經(jīng)常吃燒烤有什么危害?

時(shí)間：2016-04-08 08:56:56 編輯：本站整理 378

近日長(zhǎng)沙一12歲男孩，因?yàn)殚L(zhǎng)期喜歡吃燒烤，導(dǎo)致自己患上肺吸蟲病，肺部已經(jīng)形成永久性空洞，看了這個(gè)你還有興趣吃燒烤么？經(jīng)常吃燒烤的危害有哪些呢？

長(zhǎng)沙12歲男孩肺部空洞

家住長(zhǎng)沙縣12歲的男孩蕭蕭（化名），因長(zhǎng)期低熱、咳血四處就醫(yī)，治療了6個(gè)月無(wú)明顯效果。近日，他來(lái)到省兒童醫(yī)院就診，終于找到了病因——原來(lái)他得的是肺吸蟲病。更為嚴(yán)重的是，蕭蕭的肺部已形成永久性空洞。醫(yī)生表示，蕭蕭的疾病與酷愛吃燒烤有關(guān)。

“在病情追查中得知一個(gè)細(xì)節(jié)，蕭蕭平時(shí)特別愛吃燒烤，而且喜歡吃半生不熟的?！痹撛杭痹\綜合內(nèi)一科主任羅海燕介紹，體查時(shí)發(fā)現(xiàn)蕭蕭腰背部的體表腫塊會(huì)游走?！敖Y(jié)合病史，考慮孩子可能得了寄生蟲病?！?/p>

“吃半生不熟的食物都有可能招惹到這種寄生蟲?！绷_海燕說(shuō)，人體寄生的肺吸蟲，多因吃半生不熟的肉食獲得。發(fā)病后，患者可出現(xiàn)咳嗽、呼吸困難、血痰、胸痛等癥狀，與結(jié)核病典型癥狀極為相似，因此肺吸蟲病易誤診為結(jié)核病。

經(jīng)治療，蕭蕭體內(nèi)的寄生蟲已被殺滅，但醫(yī)生表示，肺吸蟲已對(duì)蕭蕭的身體造成了永久性的傷害。“通過(guò)CT檢查，在蕭蕭的肺部可見明顯的空洞，這正是肺吸蟲游走肺內(nèi)留下的痕跡?！?/p>

羅海燕提醒家長(zhǎng)，最好不要給孩子吃生的或半生的食物，要?dú)⑺婪挝x囊蚴，需要在70℃的水中煮3分鐘，或在100℃的水中煮1分鐘。食具也最好經(jīng)常用開水消毒，生食和熟食分開切。

經(jīng)常吃燒烤有什么危害

燒烤食品中含有煙灰的成分，那是對(duì)身體有害的，容易致癌，尤其是食道癌癥，比如食管癌胃癌等，深一點(diǎn)說(shuō)，一份燒烤3包煙，可以知道其中的毒素有多少了，長(zhǎng)期吃，久了就會(huì)對(duì)身體有慢性影響。從食品的安全性角度看來(lái)，燒烤類食物可謂“五毒俱全”；其一，如果肉質(zhì)中間沒(méi)有充分烤熟，可能殘余致病菌；其二，生料加工、儲(chǔ)藏過(guò)程容易受到污染，而濃厚的味道使質(zhì)地的變化不易被察覺；其三，直接燃燒的油脂中含有苯并蓽，這是極強(qiáng)的一種致癌物；其四，調(diào)味料中含有大量的味精，經(jīng)燒烤形成焦谷氨酸鈉，自然對(duì)身體也沒(méi)有什么好處；其五，經(jīng)明火直接加工，食材表面的焦糊肉質(zhì)會(huì)含有烴類致癌物質(zhì)。

吃生或半生食物

經(jīng)常吃生肉或者半生的肉容易滋生寄生蟲

據(jù)醫(yī)生介紹，牛帶絳蟲病多發(fā)于喜食牛羊肉，尤其在有生吃或不熟牛羊肉習(xí)慣的地區(qū)和民族中；而在非流行地區(qū)，通常因食用未煮熟的含有活囊尾蚴的牛羊肉所致，且烹飪方法不當(dāng)，肉食中的囊尾蚴未被殺死，亦會(huì)造成感染。生吃魚肉、蛇肉、牛肉等食物，除了可能感染絳蟲外，最易得的是肝吸蟲病。

如果蟲子是在肌肉外周，直接驅(qū)蟲就可以。但進(jìn)入腦部就非常麻煩，一殺蟲會(huì)使蟲子壞死，從而產(chǎn)生許多反應(yīng)源，驟然之間會(huì)引起劇烈的變態(tài)反應(yīng)，引起腦水腫，會(huì)有危險(xiǎn)。