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珍寶蟹多少錢一斤？珍寶蟹多少錢？

時(shí)間：2016-09-12 09:10:58 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 6049

珍寶蟹正如它的名字一樣，是螃蟹中比較珍貴的一種。珍寶蟹主要產(chǎn)于美國，因此，國內(nèi)正宗的珍寶蟹主要是進(jìn)口。那么，珍寶蟹多少錢一斤呢？珍寶蟹價(jià)格貴不貴呢？今天小編來跟大家分享一下珍寶蟹的最新價(jià)格信息。

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關(guān)于“珍寶蟹”

Dungeness Crab的中譯名為珍寶蟹，這十分貼切地說明，作為美國蟹類產(chǎn)品的重要資源，它確實(shí)是一種極具價(jià)值的珍品。這種蟹大而多肉，從加利福尼亞到阿拉斯加的水域均有捕撈。如今，無論在舊金山還是上海，珍寶蟹均有極大的市場需求。

珍寶蟹因華盛頓州小鎮(zhèn)Dungeness而得名。這種蟹只生活于從阿拉斯加的阿留申群島到南加利福尼亞的太平洋東北部水域。

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珍寶蟹的產(chǎn)地

產(chǎn)地主要為北加利福尼亞，俄勒岡，華盛頓州，阿拉斯加，大不列顛，哥倫比亞。

北美地區(qū)90%以上的珍寶蟹是由美國漁民捕撈的。珍寶蟹因其高產(chǎn)肉率—平均高達(dá)24%，是美國東岸藍(lán)蟹產(chǎn)肉率的兩倍多而倍受贊譽(yù)。

通常大多數(shù)珍寶蟹銷往從加拿大溫哥華到美國圣地亞哥的超級(jí)市場和餐館。中國市場鮮活珍寶蟹的需求日益增長。從1995至1999年，美國出口的鮮活珍寶蟹從幾乎為零迅速增長到占總產(chǎn)量的25%。

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珍寶蟹的價(jià)格

鮮活的珍寶蟹228一斤，一只都接近1000多，產(chǎn)地超市價(jià)10刀/磅，國內(nèi)熟凍貨幾十塊，生鮮貨至少上百，這是港口，內(nèi)陸更貴。此外，進(jìn)貨價(jià)相差無幾的珍寶蟹，最后出現(xiàn)在餐桌上的售價(jià)卻天壤之別，酒店的售價(jià)低則158元/斤，貴的則需要800多元/斤。業(yè)內(nèi)一家知名餐館的水產(chǎn)采購經(jīng)理透露，珍寶蟹不是根據(jù)個(gè)頭大小來區(qū)分價(jià)格，就算產(chǎn)地不同，供貨價(jià)相差也不超過5元。春節(jié)臨近，消費(fèi)者要特別留意以時(shí)價(jià)計(jì)算價(jià)格的海鮮貨品。

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