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威士忌的4個(gè)基本喝法

純飲：指無(wú)任何添加物、百分百品嘗原始風(fēng)味的品飲方式，較不建議第一次喝威士忌的新手。倒酒時(shí)，注入約杯子高度五分之一即可。
加水：想喝比較淡的威士忌，可以加水來(lái)混合，降低酒精的刺鼻味并釋放更多味道與香氣。水與酒的比例為1：1，若酒的年份為12年以下，則能增加水的比例。
加冰塊：這種喝法主要是給想降低酒精刺激，又不想稀釋威士忌的人另一種選擇。用單個(gè)大型冰塊能避免冰塊融化速度過(guò)快，先加入冰塊后再倒入約五分之一容量的威士忌即可。
加水和冰塊：來(lái)自日本的喝法「水割」。此種威士忌喝法，味道較淡，適合餐桌上飲用。先在杯中加入適量冰塊，再以威士忌1：水2.5的比例依序倒入。

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威士忌兌什么好喝

1、純飲（Straight）
純飲意指100%純粹酒液無(wú)任何添加物，可恣意讓威士忌的強(qiáng)勁個(gè)性直接沖擊感官，可以說(shuō)是最能體會(huì)威士忌原色原味的傳統(tǒng)品飲方式，實(shí)際上大多數(shù)的消費(fèi)者都無(wú)法接受這種直接受到?jīng)_擊的飲法，因此采用純飲方式的大多屬行家級(jí)數(shù)。
2、加水（Withwater）
堪稱是全世界最“普及”的威士忌飲用方式，即使在蘇格蘭，加水飲用仍大行其道。許多人認(rèn)為加水會(huì)破壞威士忌的原味，其實(shí)加適量的水并不致于讓威士忌失去原味，相反地，此舉可能讓酒精味變淡，引出威士忌潛藏的香氣，換句話說(shuō)，若是質(zhì)量不佳的威士忌加水，也可能丑態(tài)盡出。
3、加冰塊（Withrocks）
此種飲法又稱ontherock，主要是給想降低酒精刺激，又不想稀釋威士忌的酒客們另一種選擇。然而，威士忌加冰塊雖能抑制酒精味，但也連帶因降溫而讓部份香氣閉鎖，難以品嘗出威士忌原有的風(fēng)味特色。
4、加汽水（Withsoda）
以烈酒為基酒，再加上汽水的調(diào)酒稱為Highball，以WhiskyHighball來(lái)說(shuō)，加可樂(lè)是最受歡迎的喝法（WhiskyCoke），不過(guò)綜合比較下來(lái)，以加上可樂(lè)所呈現(xiàn)的口感而言，美國(guó)的玉米威士忌普遍優(yōu)于麥芽威士忌及谷類威士忌，因此Highball喝法中，加可樂(lè)普遍用于美國(guó)威士忌，至于其它種類威士忌，大多是用姜汁汽水等其它的蘇打水調(diào)制。
5、加綠茶（Withgreentea）
日本人發(fā)明水割，中國(guó)人則發(fā)展出“加綠茶”的創(chuàng)新飲法，此喝法據(jù)說(shuō)是保樂(lè)力加公司在中國(guó)推行威士忌時(shí)，所想出的營(yíng)銷點(diǎn)子。如今“威士忌加綠茶”已風(fēng)行全中國(guó)，且特別受到年輕族群愛(ài)戴。
在世界各國(guó)人的眼中，威士忌加上有甜度的綠茶，是相當(dāng)不可思議的飲用方式，但喜好在個(gè)人，美國(guó)人愛(ài)加可樂(lè)，中國(guó)人則選擇加綠茶，其實(shí)各有千秋，相當(dāng)合情合理。

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威士忌怎么喝才好喝

第1 招聞香品風(fēng)情：
如同外觀給人的第一印象，「聞香氣」是認(rèn)識(shí)一支威士忌的開(kāi)始，藉由聞香，大多可以知道自己是否喜歡這支威士忌，也可以了解威士忌因不同釀造方式及原料，帶來(lái)的各種風(fēng)情氣味。
達(dá)人林一峰提醒，雖然每支酒款上的介紹都會(huì)注明酒里含的香味，其實(shí)聞不出來(lái)也無(wú)需太在意，因?yàn)榫瓶疃际窃谄渌麌?guó)家制作、進(jìn)口，香氣也會(huì)以外國(guó)人較熟悉的味道書(shū)寫(xiě)，聞香時(shí)只管放輕松，感覺(jué)自己聞到的氣味，就是聞香中最有趣的部分。
最佳的聞法是將酒杯靠近鼻子，慢慢拉遠(yuǎn)，再慢慢靠近，重復(fù)動(dòng)作約2～3次，感覺(jué)酒中多元的香氣。
重點(diǎn)再補(bǔ)充：
勿搖晃杯子：聞香時(shí)不要搖晃酒杯，會(huì)搖出好不容易聚集的香氣。搖晃酒杯只是在聞香后的品嘗時(shí)，為了加速酒與空氣的接觸，做為醒酒目的。
勿將鼻子埋進(jìn)杯子：切記不要直接把鼻子埋進(jìn)酒杯中，太靠近反而會(huì)無(wú)法辨別酒里的氣味。
第2招純飲品原味：
「純飲」指的是不加任何水或冰，是蘇格蘭最純正的喝法，也是感受威士忌釀好成熟時(shí)原本風(fēng)貌的最佳方式。純飲時(shí)，不要一口氣喝下，建議可讓威士忌在口腔內(nèi)稍做停留10到30秒，感受威士忌的細(xì)膩。
由于人的味蕾舌尖主感甜、兩側(cè)酸、后側(cè)靠近喉嚨的部位苦，因此覺(jué)得威士忌僅有苦味的人，大多是因?yàn)槠肪茣r(shí)直接下肚，酒只流過(guò)味蕾的「苦」部，也就無(wú)法感受威士忌中其他的風(fēng)味。
杯子有學(xué)問(wèn)!
品酒時(shí)使用的通常是帶曲線的「郁金香杯」(圖中)或是杯口較小且集中的「ISO杯」(圖左)，這兩款杯子都有聚集香氣的功能。純飲時(shí)通常是接續(xù)在聞香后，因此也會(huì)使用郁金香杯或ISO杯，方便品味。
第3招加水品細(xì)致：
若說(shuō)純飲是感受一支威士忌原本的面貌，加水便是品嘗威士忌更細(xì)致的風(fēng)味。威士忌的酒精濃度高，一般多在40度以上，有的酒精濃度甚至將近60度，在高酒精濃度的情況下，對(duì)于一般人的味覺(jué)與嗅覺(jué)會(huì)太過(guò)刺激，因此在純飲后可稍加水，讓威士忌香氣或味道趨于柔順，也較能感受威士忌更優(yōu)雅的一面。
第4招加冰品柔順：
由于臺(tái)灣與日本屬亞熱帶國(guó)家，氣候較悶熱，才有加冰的喝法，最早是由日本人發(fā)明，爾后慢慢流行至其他地區(qū)。
加冰的喝法只是為了讓威士忌有冰涼感，因此冰塊會(huì)選擇直接將圓形大冰塊放進(jìn)杯子，以及冰過(guò)至少一周的「老冰」，不會(huì)使用一般家中的小冰塊，因?yàn)閳A形大冰塊與酒的接觸面積較小，「老冰」硬度較高、不易融化，能避免酒被稀釋，加了冰的威士忌「火氣」也不會(huì)這么大，變得更為柔順。
酒吧通常會(huì)將一個(gè)大的正立方型冰塊，用手鑿的方式做成大的圓形冰塊。若是在家中制作，可到大型超市購(gòu)買專門制作大冰塊的制冰模型。廣口杯也稱「Rock杯」，Rock在英文中有冰塊之意，因?yàn)楸谂c杯內(nèi)空間較大，可以放下圓型大冰塊，因此是加冰飲法常用的杯款。

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威士忌和什么食物搭配

金律：一瓶好威士忌!
規(guī)則一：無(wú)論是料理用或佐餐用，都要選擇好的威士忌，甚至要選優(yōu)質(zhì)的。整體來(lái)說(shuō)，單一麥芽威士忌最容易搭配。沒(méi)有什么可以阻擋威士忌被拿來(lái)像葡萄酒那樣在餐飲中使用，換句話說(shuō)，威士忌也會(huì)隨著食用的菜色做搭配上的變化。也許威士忌只有一點(diǎn)和葡萄酒不同：我們?nèi)蘸髸?huì)欣慰自己喝的威士忌數(shù)量遠(yuǎn)比葡萄酒少得多，而且和后者相反的是，威士忌這種烈酒在開(kāi)瓶后可以保存很久。
要搭配什么吃呢?
純粹主義者建議兩者的搭配應(yīng)由威士忌主導(dǎo)，而非以菜肴做為選酒基礎(chǔ)。因此問(wèn)題就會(huì)從「要以什么酒來(lái)佐……」變成「要吃什么菜來(lái)搭配……」。若要遵照這項(xiàng)準(zhǔn)則，就必須先嘗過(guò)無(wú)數(shù)酒液。或是有個(gè)簡(jiǎn)單的辦法：以決定要吃什么的方式來(lái)搭配喜愛(ài)的酒款。重點(diǎn)在于香氣方面要配合，無(wú)論是彼此互補(bǔ)或造成反差都沒(méi)關(guān)系。
選擇靈感可來(lái)自季節(jié)的變化，春天和夏天時(shí)蔬菜生長(zhǎng)茂盛，滋味清爽，宜飲用年輕的威士忌。在秋天，當(dāng)我們身體蜷縮成一團(tuán)地待在屋內(nèi)享用煮熟的熱食時(shí)，年份較久的威士忌是最佳選擇，酒液的顏色會(huì)讓人想起枯黃的葉子。冬天專吃熱呼呼且豐盛的燉菜，這時(shí)最適合飲用帶香料味的陳年單一麥芽威士忌。

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黑方威士忌怎么喝

一般喝洋酒都有幾種飲用方式:
1、純飲s:就是什么都不加,慢慢的,小口的品.一般酒就是這樣才能嘗出真正的韻味.
2、加冰h:一般黑方就倒在古典杯里,矮矮胖胖的那種杯子,一般就倒30毫升,加3-4塊冰塊,這樣的酒不會(huì)太辣口,且另有一番風(fēng)味,加冰飲比較流行.
3、混合i:也就是你問(wèn)的材料,加雪碧,加蘇打水都好,根據(jù)你自己的喜好,但是不要加檸檬,否則會(huì)毀壞酒的風(fēng)味。

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紅方威士忌怎么喝

1.純飲，這個(gè)很簡(jiǎn)單，就是將酒倒在杯中，不要倒?jié)M，二分之一或三分之一杯即可，慢慢含在口中，用舌頭和喉細(xì)細(xì)品味，同時(shí)感受擴(kuò)散在杯中的香氣。最好準(zhǔn)備好涼的礦泉水，使因紅方威士忌變熱的舌頭和喉恢復(fù)，兩者交替飲用。
2.加對(duì)半水飲用，這種喝法推薦使用葡萄酒杯，先倒入紅方威士忌，在加入與之等量的常溫的水飲用。水質(zhì)要盡可能好些。這種喝法，紅方威士忌的香味比較容易擴(kuò)散開(kāi)來(lái)。
3.加冰塊飲用，這種喝法一般都用威士忌杯或敞口杯，先在杯中加入冰塊，再倒入杯子一半容量左右的紅方威士忌加以飲用。隨著冰塊的融化，酒的味道也不斷在變，所以這種喝法很受歡迎，但是一定要用水質(zhì)好的水制冰，這樣口感好，還有就是冰塊要盡可能的大一些，否則會(huì)很快融化，影響口感。
4.加蘇打水飲用，用長(zhǎng)的杯子，先倒入三分之一容量的威士忌，在倒入紅方威士忌二倍量的冷蘇打水，還可以加些檸檬飲用，這種喝法酒的度數(shù)大大下降，口感較好。
5.加水再加冰塊。先在敞口杯中加入冰塊，倒入適量的紅方威士忌，在倒入與紅方威士忌等量的水，通過(guò)這種方法，紅方威士忌會(huì)變得比較溫和。
6.和利口酒進(jìn)行調(diào)和做成雞尾酒飲用，這種喝法千變?nèi)f化，一般都在酒吧中進(jìn)行，紅方威士忌和金酒搭配可以做成“地震”，和檸檬汁搭配可以制成“威士忌酸”，太多了，我就不多詳述了。

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威士忌兌可樂(lè)比例

其實(shí)威士忌最原始的喝法是直接飲用或加冰飲用，這樣可以品嘗到它的真實(shí)口感，加可樂(lè)沒(méi)有什么可不可以，只是每個(gè)人的喜好不同，所以威士忌加可樂(lè)是可以的，只是口感有所不同。

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威士忌哪個(gè)國(guó)家最著名

1.蘇格蘭威士忌
蘇格蘭威士忌酒廠是最古老復(fù)雜的一派，絕大多數(shù)已經(jīng)只出品麥芽威士忌，根據(jù)釀酒廠的地理位置，又分為高地、低地、塞佩斯、JURA、艾雷島等等不同威士忌，雖說(shuō)都在蘇格蘭，但幾個(gè)產(chǎn)區(qū)的風(fēng)格確迥然不同。其中高地分布著超過(guò)70%的威士忌酒廠，最知名的要數(shù)格蘭杰酒廠，它的經(jīng)典十年擁有非常細(xì)膩復(fù)雜的口感，花香、果香、蜜香等華麗卻清淡甜美。一直是單一麥芽市場(chǎng)中的銷量領(lǐng)先品種。
2.愛(ài)爾蘭威士忌
愛(ài)爾蘭和蘇格蘭都是西歐最早栽培大麥的地區(qū)，同樣是大麥為原料的威士忌最好的出產(chǎn)地之一。但愛(ài)爾蘭威士忌的大麥原料只有少數(shù)進(jìn)行發(fā)芽處理，并添加少量小麥、黑麥和糖化的大麥麥芽，還以添加燕麥為其更顯著特征。另外它和蘇格蘭在蒸餾方式上也有顯著差異，蘇格蘭的蒸餾塔較小，多用二次蒸餾法；而愛(ài)爾蘭的壺式蒸餾塔較大，能容納3萬(wàn)加侖液體，多采用大型單式蒸餾器進(jìn)行三次蒸餾?？诟幸矔?huì)更偏向清淡、柔和、圓潤(rùn)。
3.美國(guó)威士忌
美國(guó)威士忌是17世紀(jì)的愛(ài)爾蘭和蘇格蘭移民帶來(lái)的產(chǎn)物。原料為各類谷粒，且對(duì)熟成時(shí)間沒(méi)有規(guī)定，威士忌也分為很多類，其中三大主類是波本威士忌、田納西威士忌和黑麥威士忌，都有各自特定的要求。其中最知名的是波本威士忌，在釀酒時(shí)會(huì)燒烤橡木桶內(nèi)壁，讓它碳化，這樣的威士忌擁有漂亮的紅寶石色澤，馥郁溫潤(rùn)的木香，“燒桶”的環(huán)節(jié)形成了美國(guó)波本威士忌獨(dú)有的風(fēng)格。

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威士忌的原料是什么

1.單一麥芽
單一麥芽威士忌是由單一蒸餾廠所生產(chǎn)的，并且只用水和大麥麥芽在不添加任何其他谷物的情況下蒸餾生產(chǎn)。這類威士忌是最古老的，也最能體現(xiàn)蒸餾廠特色的威士忌，這類威士忌更強(qiáng)調(diào)個(gè)性，沒(méi)有調(diào)和品種帶來(lái)的均衡感。
2.單一谷物
單一谷物威士忌主要是玉米做原料，是由一家酒廠用水和大麥麥芽參雜（或不參雜）發(fā)芽處理（或沒(méi)作發(fā)芽處理）的谷類蒸餾生產(chǎn)的威士忌。
谷物威士忌主要的特點(diǎn)是清淡，柔和，中性。在傳統(tǒng)的威士忌消費(fèi)者看來(lái)，這種味道太過(guò)無(wú)趣了。所以它們中的大多數(shù)，作為原料流向調(diào)和威士忌，為這些調(diào)和威士忌提供各種獨(dú)特的風(fēng)味。
3.調(diào)和谷物
調(diào)和威士忌指的是將多種不同類型和來(lái)源的威士忌調(diào)配在一起。和單一麥芽威士注重產(chǎn)地風(fēng)土不同，調(diào)和威士忌的重點(diǎn)就在于其風(fēng)味。調(diào)和威士忌生來(lái)不適合純飲，大多數(shù)是用作“干杯酒”或者調(diào)配成雞尾酒。調(diào)和威士忌的風(fēng)味講究均衡，例如，有時(shí)候某款麥芽威士忌中可能以煙熏風(fēng)味占主導(dǎo)，如果要減弱這種風(fēng)味，調(diào)配者一般會(huì)嘗試加入谷物威士忌，然后麥芽威士忌中的次要風(fēng)味將顯露出來(lái)。這就是調(diào)配的核心和原理。

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威士忌年份越高越好嗎

1.單一年份
單一年份威士忌，指的是威士忌蒸餾時(shí)的特定公歷年。瓶身上會(huì)明確標(biāo)示出這瓶威士忌蒸餾和裝瓶的年份。因?yàn)槊總€(gè)年份的產(chǎn)量總數(shù)是固定的，所以喝完一瓶就少一瓶。
2.有年份
有年份標(biāo)識(shí)的威士忌，標(biāo)識(shí)的年限只能往低靠。是指威士忌在橡木桶中熟成直到裝瓶的年數(shù)，可以理解成“年齡”。比如一款威士忌，由陳釀10年和陳釀18年的原酒調(diào)和而成，那這款威士忌的年份標(biāo)識(shí)就只能寫(xiě)10年。
3.無(wú)年份
無(wú)年份威士忌的標(biāo)識(shí)是NAS，一般是新酒和老酒調(diào)和而成，酒廠選擇生產(chǎn)NAS的理由多種多樣，有的是為了掩飾底氣薄的年份，有的則是為了追求極致的口感。從制作難度來(lái)講，NAS門檻相對(duì)低。

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威士忌喝法