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時間：2022-11-07 15:55:14 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 0
鐵鍋在使用的過程中確實是感覺挺不錯的，但是有一個問題就是它可能用著用著就出現(xiàn)了生銹的情況，像是這樣的鐵鍋還能在繼續(xù)使用嗎？鐵鍋生銹應(yīng)該怎么處理好？
一、用白醋和小蘇打去除
醋和小蘇打是廚房常用的清潔神器，它們也可以用于清除鐵銹。準備半碗白醋，在其中加入小蘇打，攪拌均勻，將攪拌好的白醋小蘇打水倒入生銹的鐵鍋，過一會兒會發(fā)現(xiàn)白醋小蘇打水變得渾濁，這時表明鐵銹已經(jīng)被溶解了，這時再用鋼絲球擦拭鐵銹，會發(fā)現(xiàn)鐵銹很輕易地被擦除。
二、用白醋去除
如果家里沒有小蘇打，只用白醋也是用以清除鐵銹的。將鐵鍋燒熱后關(guān)火，之后在抹布上蘸一點白醋，用抹布擦拭有銹跡的部位，也可以將鐵銹去除。
三、土豆加鹽去除
土豆中含有一種淀粉酶，這種物質(zhì)對于鐵銹可以起到分解作用，而鹽比較粗糙，可以充當摩擦劑的角色，將這兩種食材搭配使用，可以很好的去除鐵銹。方法也十分簡單，在鐵鍋中倒入一些鹽，之后取一個土豆，將土豆切開后蘸取一些鹽，用它摩擦銹跡即可。
四、用果皮除鐵銹
梨子果肉鮮甜多汁、清涼可口，許多人都很喜歡吃，吃完梨子后，果皮不要急著扔掉，用它可以去除鍋中的鐵銹。之所以梨子的皮可以去除鐵銹，是因為果皮油脂具有吸附性。將收集起來的梨子皮放入鍋中，加入一些清水開火煮，可以看到，在水沸騰的同時，鐵鍋內(nèi)的鐵銹也逐漸的被清除干凈。
鐵鍋生銹可以炒菜，不會影響身體健康，起到了預(yù)防缺鐵的作用。建議每次用后，刷干凈晾干，鍋底部涂抹點油，盡量避免用力或者用鐵絲球擦洗。
1、使用鐵鍋前先放一些油，并讓鍋面每個位置都沾到油，方法可以為使勁左右搖晃，也可以為用鍋鏟將油均勻灑在鍋面各個位置。灑完油后放置一天然后再開始炒菜，這樣鍋面就會形成一層保護膜，阻止鐵銹生成。
2、用完鐵鍋后，記得將殘留的物質(zhì)倒掉，然后清洗干凈。如果鐵鍋中有燒焦的菜渣，難以清洗，可以用熱水先浸泡二十分鐘，然后再刷干凈。
3、每次炒完菜，記得將鐵鍋擦干凈或者加熱烘干，這樣做的目的是保持鐵鍋干燥，不易生銹。如果鐵鍋表面有水，時間長了，鐵鍋會有銹斑。
4、干凈的鐵鍋應(yīng)懸掛起來，不要直接放在地上，因為地面濕氣重，容易弄濕鐵鍋，導(dǎo)致鐵鍋生銹。
5、鐵鍋保養(yǎng)最后一步是保持廚房通風，最好每次做完飯都將廚房的窗戶打開，讓室內(nèi)水汽蒸發(fā)掉。若天氣潮濕，廚房濕氣重，建議開抽風機。
鐵鍋不能用鋼絲球來刷洗。因為鋼絲球會刮傷鐵鍋表面的涂層,這樣會使得鐵鍋很容易生銹。鐵鍋生銹之后一定要及時將鐵銹清理干凈。
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