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皇帝柑什么時候成熟?皇帝柑什么人不能吃

時間:2017-10-12 14:55:37 編輯:本站整理 3250

秋冬季節(jié)是采橘子吃橘子的季節(jié),皇帝柑作為橘子和橙子雜交產(chǎn)物上市時間與橘子差不多。那么,皇帝柑什么時候成熟?皇帝柑什么人不能吃?

皇帝柑什么時候成熟

金秋十月,柑橘豐收,秋高氣爽,正是入園采摘柑橘大好時節(jié)。

每年花果飄香的十月是皇帝柑開始成熟的日子,這時候的皇帝柑顏色較青,已經(jīng)可以使用了,這個時候果肉口感更脆嫩,酸酸甜甜好滋味——隨著果子慢慢成熟,果皮會逐漸變至金黃色。從青到出現(xiàn)綠中帶黃的顏色,最后變至金黃,甜度也漸漸變得更高,偏愛甜食的親們就不要錯過啦——十月中旬到12月底是采摘皇帝柑最佳時間。

皇帝柑什么時候成熟?皇帝柑什么人不能吃

皇帝柑什么人不能吃

皇帝柑含有豐富的果酸,空腹食用會對消化道黏膜產(chǎn)生不良刺激,脾胃虛弱的人不能多吃。

此外,皇帝柑所含糖分非常高,糖尿病人食用尤其要慎重,曾有平常血糖控制良好的肺癌患者一個下午吃了半斤皇帝柑,晚餐前血糖“狂飆”嚇壞家人?;实鄹讨械奶欠趾亢芨撸悄虿〔∪顺?,尤其要慎重,千萬不能貪多,而且當(dāng)天飯量要適當(dāng)減少,不然血糖會升高非常明顯。臨床上曾見一患者,平常血糖控制還好,一個下午吃了半斤皇帝柑,晚餐前血糖狂飆。建議糖尿病患者至多一天不要超過3兩,如果患者正處于血糖不穩(wěn)定階段控制更應(yīng)減少食量。

皇帝柑吃法

皇帝柑什么時候成熟?皇帝柑什么人不能吃

一、皇帝柑洗凈,榨汁。取幾瓣果肉,把薄膜撕掉,把果粒分開,放到果汁里。把水倒入果汁里,攪拌均勻,再放些糖到果汁里,攪拌均勻。水不要倒太多,不然沒果味了。糖不要放太多,會太甜沒果香了,糖也不要放太少了,果汁因?yàn)榧恿怂畷兯嵋恍?,所以要加糖,不然不甜不好喝。果粒一定放多一點(diǎn)哦!喝下去滿滿的果粒,真的很好喝的二、需要多少就剝多少皇帝柑。將皇帝柑去皮及白膜。去除皇帝柑的白膜和果核。剝好的果肉加點(diǎn)白糖腌制。剝好的果肉已經(jīng)冰箱里放置了一個晚上,有些出水了。將兩者入鍋直接大火煮開后,調(diào)小火慢熬。(我用的是電鍋,所以直接煮開后,保溫鍵慢慢熬煮。)熬制果醬粘稠后即可。待涼后放入已消毒的密封罐,進(jìn)入冰箱冷藏。

三、鹽蒸皇帝柑,皇帝柑切開,撒點(diǎn)鹽,蓋上。直接放到蒸蛋器里蒸15——20分鐘。蒸好了,出了不少汁,用勺子挖著吃就好。

柑橘皮曬干可入藥

皇帝柑什么時候成熟?皇帝柑什么人不能吃

據(jù)介紹,皇帝柑等柑橘的瓤肉外裹著一些白色的網(wǎng)狀東西通常被稱為“絡(luò)”。中醫(yī)認(rèn)為橘絡(luò)具有通絡(luò)化痰、順氣活血之功,不僅是慢性支氣管炎、冠心病等慢性疾病患者的食療佳品,且對腫瘤患者久咳引起的胸肋疼痛、氣滯不舒等癥狀有輔助治療作用。

現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究則發(fā)現(xiàn),由皇帝柑等柑橘提取的橘絡(luò)提取物,具有敗毒抗癌、理氣化痰的作用,對癌瘤積毒、氣逆痰滯癌癥患者尤為適用。因此,專家建議,吃皇帝柑時,不要只吃橘瓤,連著其外白色的“絡(luò)”一起吃對身體更有益。

一般人吃完皇帝柑后都會把皮扔掉,林麗珠提醒說,其實(shí)柑橘皮收集起來曬干制成“陳皮”也可入藥,有化痰、燥濕、理氣安神的功效,在制作各色美味佳肴時適當(dāng)放一點(diǎn),不光可以增加食欲,還可以祛除胸腹脹滿、嘔吐、咳嗽痰多等癥。也有人將橘皮收集起來放在床頭、炕上,可起一定的理氣安神助眠作用。

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